เรียน คุณดาว

ผักหวานเป็นพืชที่ท้าทายเกษตรกรนะคะ ปลูกยาก ดูแลยาก..(หลายคนว่าอย่างนั้น) ภูมิปัญญาในที่หนึ่งอาจจะใช้ไม่ได้ผลในที่อีกแห่งที่มีสภาพดิน สภาพอากาศที่แตกต่างกัน... ถ้าปลูกกันง่ายๆป่านนี้ผลผลิตคงล้นตลาด...

ตัวดิฉันเองก็เป็นประเภทที่"ทฤษฎีร้อยแต่ปฏิบัติศูนย์" หรือหลายคนเรียก "นักวิชาการบนหอคอย" อาจจะแนะนำเชิงลึกไม่ได้เพราะไม่มีประสบการณ์ในการปฏิบัตินะคะ..

เท่าที่ไปพูดคุยกับเกษตรกรที่ปลูกจำหน่าย จับประเด็นได้ว่า

1. ต้องใช้เมล็ดจากพื้นที่ใกล้แหล่งที่เราปลูก เพื่อลดความเสี่ยงเนื่องจากผักหวานมีการปรับตัวเข้ากับสภาพพื้นดินและอากาศในแถบนั้นแล้ว

2. ต้นผักหวานต้องการแสงรำไร ดังนั้นการจะปลูกผักหวานต้องมีไม้ยืนต้นอื่นปลูกอยู่ข้างๆเป็นไม้พี่เลี้ยงคอยบังร่มเงาแสงแดดให้ (อย่างเช่นสวนคุณบวร ท่านใช้ร่มเงาของมะม่วง) มีแปลงที่อำเภอแวงใหญ่ใช้ ต้นแค เป็นไม้พี่เลี้ยงโดยเหตุผลว่า ต้นแคโตเร็วมาก และรากยังมีปมสามารถตรึงไนโตรเจนจากอากาศได้ด้วย...

3. ระยะปลูก แต่ละที่ก็ใช้ไม่เท่ากัน ถ้าดินดีมาก(ดินดำน้ำชุ่ม) ปลูกห่าง อาจจะประมาณ 8 x 8 เมตร ( 25 ต้นต่อไร่) ถ้าดินไม่ดีให้ปลูกถี่ ระยะ 5-6 x 5-6 เมตรก็พอ คะ