-
สวัสดีค่ะอ.ประจักษ์ - วันนี้วันสิ่งแวดล้อมโลกพอดีค่ะ
- เมื่อวานทางคณะก็ได้มีโครงการปลูกต้นไม้กัน ทั้งนักศึกษาและอาจารย์ค่ะ
-
ป้าแดงคะ - ตอนนี้น้ำกำลังเยอะค่ะ
- เห็นแม่น้ำสองสีแล้วกำลังสวยทีเดียวค่ะ
- หว้าขอแนะนำ หมู่ที่ 6 ต่อนะคะ
- หมู่นี้มีการทำนา ปลูกพืชพวกมันแกว
- และมีการรวมตัวกันของผู้สูงอายุทำขนมกล้วย ขนมตาล ขนมแตง แต่ที่เป็นสินค้า OTOP คือ ขนมเปียกปูน ระดับ 2 ดาว
- สาเหตุที่ได้สองดาว เพราะว่าชาวบ้านไม่มีพื้นที่ก่อสร้างโรงเรือน แต่ใช้ที่บ้านทำ ต้องมีความสะอาดเรียบร้อยและที่สำคัญต้องโอนที่ให้อบต.ด้วย และเนื่องจากเป็นขนมสด พอไปคัดสรรเรื่องคุณภาพ กว่าจะเดินทางไปก็ไม่ผ่านเชื้อจุลินทรีย์
- นอกจากนี้ยังมีการรณรงค์ให้ปลูกพืชผักสวนครัว เลี้ยงปลา
- สำหรับขนมเปียกปูน จากสูตรที่เขาเคยทำกันจะใช้กะลามะพร้าวมาเผา แต่ที่นี่ใช้ใบตาลสดแทน ซึ่งจะทำให้ขนมเปียกปูนเป็นเงามกว่า เริ่มต้นก็มีการลองทำกินในงานบวช งานแต่งก่อน จึงพัฒนาขึ้นมาเป็นสินค้า OTOP
- ผู้ทำจะเป็นแต่ผู้สูงอายุ แต่เด็กๆวัยรุ่นไม่ชอบ เพราะใช้นานในการทำ ซึ่งเด็กจะไม่อดทน ต้องใช้เวลาทำในกระทะประมาณสี่ถึงห้าชั่วโมง
- ปกติจะไปติดต่อขายเองตามอำเภอ และจังหวัดเวลามีการประชุม