สวัสดีค่ะทุกท่าน

 หากอาจารย์แวะไปก็ไม่มีงานแล้วค่ะ วัดก็ไม่มียามเดินเข้าไปได้ตามสบาย ในวัดกว้างขวางร่มรื่นมากเลยค่ะ

ครั้งหน้าพบกันต้องให้คุณแดงนุ่งผ้าครามมาอวดโฉมกันบ้างนะคะ ที่สกลนครนั้นเป็นแหล่งใหญ่ของผ้าย้อมครามเลยค่ะ มีทำกันหลายเจ้า แม่ฑีตาเป็นเพียงกลุ่มหนึ่ง แต่เป็นรายแรกที่ลุกขึ้นมาฟื้นผ้าย้อมครามแบบสวนกระแสมากน่าสนับสนุนกันค่ะ มาครั้งหน้าพี่จะให้ดูกระโปรงแบบพิเศษ ตัดง่ายๆ คุณแดงต้องใส่แล้วสวยเก๋แน่ๆ

จิ๋วและพี่แขกเป็นคนมีอุดมการณ์ มีจริยธรรมในอาชีพ และมีคุณธรรมในการดำเนินชีวิต ได้ใช้ผ้าและรู้จักเขาแล้วทำให้ใช้ผ้าแม่ฑีตาอย่างมีความสุขเพราะมาจากคนทำที่มีจิตใจดีมากๆค่ะ ชอบตรงที่ว่าแม้เขาจะได้รางวัลหลายรางวัลแต่เขาไม่เคยเสียศูนย์หลงเข้าไปในการผลิตแบบระบบคิดอย่างโอทอป และแม้ว่าเขาจะไปขายผ้าในงานโอทอปบ่อยๆก็ดูแตกต่าง โดดเด่น พี่ว่าเป็นพลังของความดีด้วยค่ะ

น้ำสมุนไพรคอนควายนี่ไม่มีขายหรอกค่ะ ชาวบ้านเขาต้มดื่มกันเอง อิ อิ หากคุณพี่ศศินันท์ดื่มละก็คงอุ้มหลานและวิ่งเล่นกับหลานทั้งวันเป็นซุปเปอร์วูแมนเลยค่ะ

จริตแต่ละคนไม่เหมือนกัน แต่ก็จะไปถึงเป้าหมายเหมือนกันค่ะ ....

ค่ะเพราะการที่นุชมีจริตมาทางชอบการเคลื่อนไหวและฝึกปฏิบัติมาแนวนี้ ทำให้แม้การเข้าสู่ความสงบก็มาจากการเคลื่อนไหวที่มีสติ ซึ่งจะรู้สึกสงบลึก เคยรู้สึกขนาดที่ว่าสงบจนเหมือนไม่มีคนอื่นในห้องทั้งๆที่มีคนราวสิบคนที่ปฏิบัติอยู่ในห้องโถงใหญ่ด้วยกัน แปลกมากๆค่ะ แต่หากจะต้องใช้ความคิดกลับต้องอยู่นิ่งๆ หลังการเข้าสู่ความสงบ แล้วจึงตั้งต้นการคิดวิเคราะห์ หัวจะแล่นมากเลยล่ะค่ะ

 อาจารย์Lin Huiคะ ทางเหนือโดยมากจะเป็นผ้าย้อมจากต้นห้อมซึ่งให้สีนำเงินเหมือนกัน แต่จะตกสีขนาดหนัก หากใส่แล้วเหงื่อออกมันจะตกบนผิวหนังเราด้วยซ้ำค่ะ ผ้าย้อมครามของแท้ที่มีคุณภาพสูงนั้น จะไม่ตกสีด้วยคุณสมบัติทางเคมีของตัวมันและกรรมวิธีการหมัก ไม่ได้ใช้ความร้อน และสีคงทนตราบเท่าอายุของผ้าเลยนะคะ นุชจึงหลงรักผ้าย้อมครามมากเมื่อได้รู้จัก รู้สึกทึ่งกับภูมิปัญญานี้อย่างยิ่ง

ผ้าหม้อฮ่อม หรือหม้อห้อมนั้นราคาก็ถูกกว่าผ้าย้อมครามมากด้วยค่ะแล้วเราไม่ค่อยสร้างการเรียนรู้ให้คนไทยเรารู้จักหัตถกรรมของเราอย่างแท้จริง ทำให้ผู้ใช้เกิดความเข้าใจผิด ผู้ผลิตก็อาศัยช่องว่างของความไม่รู้และเข้าใจผิดของผู้บริโภคผลิตงานที่ไม่มีคุณภาพบ้าง อาศัยชื่อแฝงหลอกกันบ้างเช่นบอกว่าผ้าห้อมเป็นผ้าย้อมครามเพื่อขายได้ราคาสูงกว่า

ผ้าที่จิ๋วนุ่งเห็นทีไร นุชเป็นต้องไปจ้องไปลูบไปคลำ สวยมากจริงๆค่ะ

วันหลังจะนำผ้าย้อมครามของแท้ไปให้อาจารย์ลองใช้แล้วจะติดใจค่ะ

น้ำสมุนไพรคอนควายนี่เขาดื่มตอนอุ่นๆ ต้มเสร็จใหม่ๆ ออกจะขมเล็กน้อยแต่ก็ชุ่มคอดีในภายหลังค่ะ วันหลังไปสกลนครจะให้เขาจัดให้เอามาต้มเลี้ยงลูกน้อง อิ อิ ดีและประหยัดกว่ากระทิงแดงเยอะ

อาจารย์กมลวัลย์คะพี่มันพวกคนชอบของแปลกค่ะ เห็นอะไรแปลกๆละก็อยากรู้

ไม่ทราบเรื่องอาจารย์ต้องเดินทางไปเมืองหนาว ไม่งั้นคงได้ให้ผ้าย้อมครามไปห่มให้หายหนาว และจะได้ให้สีผึ้งไปใช้ด้วย

ของแปลกๆเช่นข้าวปาด ข้าวจี่ ข้าวเกรียบข้าวเหนียวดำ คนอยู่ในเมืองไทยก็ใช่ว่าจะรู้จักกันทุกคนนะคะ

ข้าวปาดนั้นก็คือขนมเปียกปูน ที่เรียกว่าข้าวปาดคงเป็นเพราะพอกวนแป้ง น้ำตาล กะทิใส่ใบเตย หรือน้ำกาบมะพร้าวเผาเพื่อให้ขนมเป็นสีดำ เขาก็เทลงถาดแล้วเอาไม้ปาดๆ ให้เรียบสวยงาม

ข้าวจี่ก็เป็นข้าวเหนียวปั้นๆแล้วทาไข่ ใส่เกลือหรือน้ำปลาให้เค็มๆแล้วย่างไฟให้สุก หอมฉุย กรอบนอก นุ่มใน เค็มๆ มันๆ

ข้าเกรียบข้าเหนียวดำเขาก็ใช้ข้าวเหนียวดำตำเป็นแป้ง แล้วนวดแป้งผสมกับ"เถาตดหมา"แผ่เป็นแผ่นข้าวเกรียบดิบตากแห้งก่อนแล้วจึงปิ้งบนเตาถ่าน เป็นของพื้นเมือง แปลกที่สมุนไพรชื่อน่าเกลียดพอมาผสมกับแป้งทำให้แป้งนุ่มและหอมได้ค่ะ

 คิดถึงคุณหมูจัง ได้พบกันแค่ครั้งเดียวแต่นึกชอบในความเป็นคนละเอียด รักธรรมชาติ และวัฒนธรรมของคุณหมู พี่จุ๋มชื่นชมคุณหมูและคุณพ่อคุณแม่คุณหมูมาก คงได้มีโอกาสไปเยือนอีสานกับคุณหมูนะคะ

ตอนไปงานก็ไปรับข้าวปุ้น ข้าวกล้องที่จิ๋วสั่งซื้อชาวบ้านให้ทำ ไปที่วัดได้ทานข้าวปุ้นแบบตำซั่วไม่ใส่พริก เอาแค่พริกที่ติดครกอยู่แล้ว และใส่เครื่องแบบอีสานเต็มที่เช่นมะกอกป่า เม็ดกระถินและน้ำปลาร้า อร่อยมาก แต่เผ็ดเหลือหลาย อิ อิ เป็นแผนให้ต้องทานลอดช่องถ้วยโตแก้เผ็ด

สมุนไพรอีสานมีมากมายค่ะคุณต้อม แปลกๆส่วนมากพี่ก็ไม่เคยเห็น ไม่เคยได้ยินมาก่อน

หากชอบอ่านเรื่องของแปลกและของสวยงามมาที่นี่ไม่ผิดหวังค่ะ