ผมให้ข้อมูลเพิ่มเติมดังนี้ครับ 

เกี่ยวกับ "ศิลปะการตอกปานซอย"

               ภาษาไทยใหญ่ เรียก "ปานซอย"

               ภาษาไทย เรียก "เชิงชาย"  ครับ