สวัสดีค่ะ คุณ paleeyon

ขอบคุณค่ะ....ตอนนี้เรามี พรบ สุขภาพ....แต่เรายังคงต้องมองว่า พฤติกรรมจริงๆของคนไทยขณะนี้ เป็นอย่างไร...คุณ paleeyon อยู่ในพื้นที่จะมีโอกาสเข้าถึงข้อมูลและความรู้เหล่านี้ได้ดีเลยค่ะ.....จริงไหมคะ

มีประเด็นเรื่องน้ำตาลในเลือดที่บอก...ถ้าเป็น fasting blood สูงไปนะคะ....กินเจ อาจจะไม่เหมาะถ้า......

• อาหารเจนั้นปรุงจากแป้งเป็นส่วนใหญ่
• มีการปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ้ว...ซึ่งตัวหลังนี้ถ้าดูจากฉลากข้างขวดจะเห็นส่วนประกอบคือน้ำตาลหรือน้ำอ้อยหลายส่วน
• ซีอิ้วญี่ปุ่น...ก็อาจจะไม่เหมาะเพราะว่ามักจะหมักเหล้าผสมอยู่ด้วย....(ตัวหนังสือจะเป็นภาษาญี่ปุ่นบางครั้งจะไม่ทราบว่าคือเหล้าค่ะ)...เหล้าไม่ดีกับภาวะน้ำตาลในเลือด...

น้ำตาลในเลือดที่เป็น fasting blood ที่สูงเกิน 100 ติดต่อกันเป็นเวลาหลายปีจะมีผลต่อเส้นประสาท และเส้นเลือด.....คิดว่า ควรตรวจรักษาต่อเนื่องอยู่แล้วนะคะ

กินอาหารแบบคนเมือง....แกงผักปั๋ง....ตำมะเขือ...จอผักกาดในถั่วเน่าแค๊บ....ผักนึ่งปลานึ่ง ห่อแอ๊บปลาหน้อย...ดีกว่าค่ะ...

• อย่างไรแล้ว......ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ.........