สวัสดีครับ ป้าแดง

ผมมีความทรงจำที่ดีงามและแน่นเหนียวกับขนมจีนมาอย่างยาวนาน  นั่นคือ  บุญเดือนสี่ หรือบุญผะเหวด  ซึ่งมีขนมจีนเป็นอาหารวัฒนธรรมที่เด่นชัด

สมัยก่อนในหมู่บ้านเลิกทำขนมจีนเอง  ชาวบ้านจึงต้องตื่นตั้งแต่ตี 3  เพื่อเข้าไปในเมืองจัดซื้อขนมจีนมาไว้ในแต่ละครัวเรือน

และตลอดบุญผะเหวด  ผมก็อิ่มหนำสำราญกับการทานขนมจีนที่โรยด้วยผักนานาชนิด ... อร่อยมากครับ