ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นอาหารที่อร่อยของคนไทยภาคเหนือ
ยอมรับว่าอร่อย ไปมุมใดของเมืองเชียงใหม่ เมื่อพบแล้วก็อดใจไม่ได้ที่ต้อง "เอาเซี๊ยะซักชามสองชาม"
แต่ก็ชวนให้สงสัยมานาน วานหาคำตอบในบล็อกนี้ด้วยครับว่า
ขนมนะเป็นของจีน (ขนมจีน)
น้ำนะเป็นของเงี้ยว (น้ำเงี้ยว)
นำมารวมกันเป็นอาหารของคนไต(ไทย)
ยังไง...
แต่ก็ดีนะ ทานได้ทั้งคนจีน คนเงี้ยว คนไต และ ฯลฯ