ขณะนี้เรียกได้ว่า ขนม อาหารไทยพื้นบ้านแท้ๆกำลังถูกดูดกลืนให้สาปสูญไปกับวิถี จึงต้องช่วยกันสืบทอด ส่งเสริม พัฒนามิให้สูตรขนมไทยหดหายไปจากวิถี เพราะไม่มีวัตถุตกค้างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ใบตอง ตอกไม้ไผ่ กระทิมะพร้าวสด