ผมสนใจเรื่องใบกระท่อมเพราะเป็นพืชตระกูลเดียวกับกาแฟครับ แล้วชาวเอธิโอเปียบริเวณแหล่งกำเนิดของกาแฟก็เคยเคี้ยวใบกาแฟเช่นเดียวกับการเคี้ยวใบกระท่อมครับ
กระท่อมอาจจะเป็นพืชพันธุ์ดีที่หากปรับปรุงวัฒนธรรมในการบริโภคให้ซับซ้อนขึ้นเช่นเดียวกับกาแฟ อาจจะกลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของโลกไปได้ครับ