สรุปการบรรยายหัวข้อ
"ธรรมชาติบำบัดปรับชีวิต เปลี่ยนอาหาร หลักการแพทย์พอเพียง"
โดย พญ.ลลิตา ธีระสิริ
ณ ศูนย์บัลวี เวียงพิงค์ จังหวัดเชียงใหม่
20 มีนาคม 2558
พญ.ลลิตา: ปัจจุบันนี้มีคนส่วนใหญ่ที่อยากดูแลสุขภาพอย่างยังยืน
ปัญหาสุขภาพที่พบบ่อย
1. โรคอ้วน
ในประเทศไทยโรคอ้วนมากเกิน 24% ดัชนีมวลกายเกิน 25 คือ อ้วน เกิน 30 เป็นโรคอ้วน
ประเทศไหนที่มีคนเป็นโรคอ้วนมากจะต้องมีงบประมาณสำหรับคนกลุ่มนี้โดยเฉพาะ
โรคที่จะตามมาเมื่อเกิดโรคอ้วน
- -ไขมันพอกตับ อยู่ในเซลล์ตับ ทำให้ตับอักเสบ เป็นเนื้องอก
การล้างพิษตับ เป็นการช่วยได้ชั่วคราว เมื่อไม่เปลี่ยนพฤติกรรมการกินก็เป็นเหมือนเดิม
- -เบาหวาน เมื่อกินน้ำตาลเยอะ จะดองเม็ดเลือดแดง และเส้นเลือด ทำให้ยากต่อการเลี้ยงไต ทำให้เป็นอัมพฤกษ์ อัมพาต
2. โรคมะเร็ง
การเป็นมะเร็งของคนไทยในเพศชาย มะเร็งตับมากที่สุด 25% รองมาเป็นมะเร็งปอด 16.6% ลำไส้ใหญ่ 7.2% และต่อมลูกหมาก 2.9%
มะเร็งปอด ที่ลำปางแม่เมาะเป็นอันดับหนึ่ง อันดับสอง ลำพูน
ในเพศหญิง ปากมดลูก มาจากไวรัส HPV เต้านม ตับ ปอด
นม ที่มาจากวัวในปัจจุบัน ส่วนใหญ่ใส่ฮอร์โมนมากระตุ้น ทำให้มีผลกระทบต่อเนื้อเยื่อต่อเต้านมของผู้หญิง
นม 1 กล่อง มีแคลเซียม 300 มก. แต่ปลาเล็กปลาน้อย ปลาร้า มีแคลเซียมมากว่านมมาก
พฤติกรรมการกินอาหารของคนไทย
- -กินผักน้อยลง
- -กินหวาน มัน เค็ม มากขึ้น
- -กินอาหารกึ่งสำเร็จรูปประจำ
- -กินผงชูรสมากเกินกว่าวันละ 1 ช้อนชา
- -กินนมวัวมากขึ้น
- -กินตามกระแสรุนแรงขึ้น
ความอ้วนเกิดจากแป้งและน้ำตาล ร่างกายจะเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลเป็นไขมันใต้ผิวหนัง
ผลของการกินกาแฟเลือดจะไปเลี้ยงสมองน้อย ต้องควบคุมการกินของตัวเองให้ได้ หากไม่กินแล้วปวดหัว ต้องเลิกกินสักพัก เพื่อไม่ให้สมองตีบ ผลงานวิจัยบอกว่า คนที่ขับรถบรรทุกที่กินกาแฟ จะเกิดอุบัติเหตุมากกว่าคนที่ไม่กิน
แอลกอฮลอล์ ตับเผาผลาญแอลกอฮอล์ได้น้อยมาก ถ้ากินเกินปริมาณตับก็ทำงานหนัก
ระดับคอเลสตอรอลในเด็กเชียงใหม่
- -ในเด็กไม่ควรเกิน 170
โรค แบ่งได้เป็น 2 ชนิด
- -โรคติดเชื้อ
- -โรคไม่ติดเชื้อ
- โรคเสื่อม เบากวาน ความดันสูง โรคหัวใจ อัมพาต ข้ออักเสบ
- โรคเกี่ยวกับภูมิต้านทาน
ที่มาของอนุมูลอิสระ
เกิดจากภายในร่างกาย ทั้งเมตาบอลิซึ่มในร่างกาย การกินอาหารร้อนเย็น ความเครียด บาดเจ็บทางกาย การติดเชื้อ การออกกำลังกายเหนื่อยจัด
เกิดจากภายนอกร่างกาย
เส้นเอ็นจะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเหลือง ตอนอายุ 11 ปี
ที่มาของ Free radicals
- -มลพิษ
- -กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร้อนจัดๆ
- -อาหารปิ้งย่าง
- -สารเคมีบำบัด
- -ยาฆ่าแมลง
- -รังสีเอกซเรย์
- -สารแต่งสี แต่งกลิ่น
อะไรก็ตามที่รวมกับออกซิเจนในอากาศ จะเป็นอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ
- เมล็ดที่กำลังงอก เช่น ถั่วงอก
- -เกิดจากสารอาหาร เบต้าแคโรทีน วิตามินซี วิตามินอี มีมากที่จมูกข้าว
วิตามิน เอ เบต้าแคโรทีน มีในผักใบเขียว ซึ่งดูได้จากสีของผักหากเขียวมากแสดงว่ามีเบต้าแคทีนมาก แดง และ เหลือง ฟักทอง มะละกอ แคนตาลูป และแครอท มะปราง มะม่วง
วิตามินอี ในถั่ว ข้าวกล้อง
วิตามินซี ในผักสดและผลไม้สด
คำถาม
1. วัคซีนมะเร็งปากมดลูกต้องฉีดอายุเท่าไหร่
- อายุ 12 ปี และยังไม่มีเพศสัมพันธ์
2. กลไกของกาแฟ
- ทำให้หายง่วง จะไปบลอคไม่ให้ง่วง
หากเรากินกาแฟเป็นประจำจะทำให้ชินกับเลือดที่หดเลือดที่ไปเลี้ยงน้อยสมองน้อยไม่ปวดหัว แต่เมื่อเราไม่กินเลือดไปเลี้ยงสมองในปริมาณที่เท่าเดิม แต่ร่างกายไม่ชิน จึงทำให้ปวดหัวตุ๊บๆ
3. น้ำเอเนอร์ไจซ์
ใช้ยี่ห้อแกรนเดิล ของอเมริกา ติดกับน้ำประปาที่ไหล และติดกับแทงค์น้ำเลย ราคาประมาณ 50,000 บาท
น้ำมันมะพร้าว เป็นกรดไขมันอิ่มตัว
วิธีทำอาหารแบบเอเชียดีอยู่แล้ว คือเวลาผัดแล้วเอากระเทียมใส่ไปด้วย
อาหารธรรมชาติบำบัด
คืออาการที่ถูกต้องและเหมาะสม การกินไขมัน 20% เลือกน้ำมันไม่อิ่มตัว กินคอเรสตอรอลไม่เกินวันละ 300 มล.
กินผักสด ผลไม้สด 5 ส่วนของอาหาร
กินข้าวกล้อง และข้าว แป้งไม่ขัดสี
กินเนื้อสัตว์พอสมควร
กิจกรรมแนะนำ
- -อาบแดดสุขภาพจะดีไม่ดี ขึ้นกับอุณหภูมิร่างกาย เมื่อเราเป็นไข้ ร่างกายจะกระตุ้นเม็ดเลือดขาวให้ทำงานมากขึ้น เพื่อทำให้ภูมิต้านทานของร่างกายเพิ่มขึ้น
- เวลาเช้า แดด8.30-10.00 น. แดดเย็น หลัง 16.00 น.
- นุ่งห่มให้น้อยที่สุด
- ทาตัวด้วยน้ำมันมะกอก
- เอาใบตองคลุมตัว เพื่อป้องกันรังสียูวี และอินฟาเรดให้มากที่สุด นอนหงาย 15 นาที นอนคว่ำ 15 นาที
- ผลของการอาบแดดใต้ใบตอง
- 1. เลือดลมเดินดีขึ้น
- 2. ความร้อนจากแดดที่จะเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเม็ดเลือดขาว
- 3. หัวใจเต้นเร็วขึ้นเล็กน้อย คล้ายกับการออกกำลังกาย ทำให้กระปรี้กระเปร่า และผู้ป่วยฟื้นตัว
- -อบสมุนไพรอุณหภูมิ ประมาณ 30 องศาเซลเซียส
- อบ 5-10 นาที แล้วอาบน้ำสลับ 3 รอบ
- ส่วนใหญ่ทำหลังคลอด มีสมุนไพรยาบำรุงหัวใจ ประเภทเกสรห้า พิมเสน การบูร น้ำมันหอมระเหย ฟ้าทะลายโจร หากมีเสมหะมาก
- -ซาวน่าอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส
- อบ 3-5 นาที แล้วสลับอาบน้ำให้ตัวเย็น 3 รอบ ห้ามอยู่นานเกินไป สมองจะขาดเลือด
- ผลของซาวน่าและการอบสมุนไพรสลับกับการอาบน้ำเย็น
- 1. ในที่ร้อนเลือดจะออกไปที่ผิวหนัง ในทีเย็นเลือดจะกลับเข้าสู่อวัยวะส่วนกลาง ทำให้อวัยวะภายในได้รับเลือดใหม่ไปเลี้ยงเป็นระยะๆเป็นการลดการอักเสบ หรือโรคภายใน
- 2. ความร้อนจะเพิ่มประสิทธิภาพเม็ดเลือดขาว
- 3. เป็นการบริหารอวัยวะภายในให้แข็งแรง
- 4. ให้ความกระปรี้กระเปร่าสดชื่น และผ่อนคลาย
- -การออกกำลังกายในน้ำ
แรงลอยตัวของน้ำจะช่วยลดน้ำหนักตัว
น้ำลึกระดับอกจะช่วยลดน้ำหนักตัวได้ถึง 70%
น้ำทำให้คลายร้อน
สนุกกว่าเนื่องจากเป็นรูปแบบของการออกกำลังกายแบบใหม่
มีอุปกรณ์การออกกำลังกายในน้ำเพิ่มความแปลกใหม่สามารถใช้เป็น weight training ได้ด้วย
การออกกำลังกายในน้ำเหมาะสำหรับ
- -การลดน้ำหนัก
- -ผู้สูงอายุ
- -ผู้มีปัญหาเรื่องข้อเข่า
- -ผู้ที่มีปัญหาด้านสมอง
คำถาม
1. การล้างผักที่ถูกวิธีควรล้างอย่างไร
- ควรใช้ผงถ่านกำมันล้างผัก ใส่น้ำแล้วแช่ 15 นาที จะจับสารเคมี แล้วนำไปล้างน้ำสะอาดอีกที หากจะปลูกผักเอง ควรปลูกผักบุ้ง เพราะปลูกง่ายที่สุด