สวัสดีครับ  คุณป้าวิ ไอดิน-กลิ่นไม้

โอ!  ต้องขออภัยป้าวิมากๆ เลยครับที่ผมเข้ามาตอบความเห็นของป้าวิช้าไปตั้งหลายชั่วโมง  เลยไม่ทราบว่าตอนนี้ป้าวิทำเมนูนี้ไปแล้วหรือยัง?

สูตรการทำเมนูนี้ ก็คือ  ต้มปูให้สุก  จากนั้นก็แกะกระดองปูออก ให้เหลือแต่ตัวปู แล้วก็ตำให้แหลก(ไม่ตำทั้งกระดองนะครับ และส่วนใหญ่นิยมใช้ปูนาตัวเล็กๆ ด้วยครับ) ใส่พริก ใส่ปล้าร้า  กะปิ กระเทียม และเครื่องปรุงรสลงไป....แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วนะครับ

ส่วนผักนั้น  ใช้ได้ทั้งผักสดและผักต้มนะครับ

หากป้าวิยังไม่ได้ลงมือทำ ก็นำสูตรนี้ไปทำได้เลยนะครับ  แต่ถ้าหากทำแล้ว และไม่ตรงกับสูตรนี้  โอกาสหน้าก็ลองทำชิมดูใหม่อีกทีก็แล้วกันนะครับ   555