ครับเห็ดไทยมีมากมาย

สมัยก่อนตามหมู่บ้านจะมีป่าละเมาะของแต่ละหมู่บ้าน เดี่ยวนี้หาไม่มีแล้ว ถูกยึดมีเจ้าของครอบครองหมดแล้ว

พอเริ่มหน้าฝน..มีเห็ดงอกตามป่าละเมาะ เดินเก็บกันสดๆ แล้วไปทำเป็นอาหาร...อร่อยมากครับ

ผมเคยทำแบบอาจารย์เหมือนกัน ครับ ซื้อของจากที่อื่นไปให้ร้านอาหารเขาทำให้

แพงกว่าปรกติ ถามเขาว่าทำไม เขาตอบว่า อาหารไม่มีในเมนูก็แพงแบบนี้แหล่ะ

มันต้องใช้เวลาและค่าใช้จ่ายที่มันเพิ่มขึ้นหรือเปล่า  ทั้งๆๆ ที่จริงๆ แล้วไม่ได้ใช่วัสดุหลักของเขาเลย..ใช้แค่เครื่องปรุงแค่นี้เอง

ไม่แฟร์เลยน่ะครับ...