ภูมิใจที่สุด เตี่ยคนดี ซื่อสัตย์ และหล่อด้วยนะคะ ทำให้พี่ดาคิดถึงเตี่ยมากเช่นกัน ท่านจากไปเมื่อปี 52 อายุ 79 ปี หลายสิ่งหลายอย่างมากที่ไม่ได้เรียนรู้หัดทำมา ตอนเด็กๆสอนพี่ดาก็ไม่ได้จำๆได้ไม่ครบไม่หมด ตอนพี่ดาโตก็อยู่ต่างจังหวัด โดยเฉพาะอาหารโบราณหลายอย่างมากที่เตี่ยทำอร่อย มีสูตรครบ แต่ไม่จดบันทึกกันไว้เลย พอถึงเวลานี้ที่มีโอกาสเผยแพร่บอกกล่าวก็บอกไม่ได้ ได้แต่คิดถึงความอร่อยที่เตี่ยเคยทำให้เท่านั้น ขอบคุณบันทึกที่ประทับใจมากนะคะ