- ขอบคุณมากนะคะสำหรับข้อมูลผลิตภัณฑ์จากเห็ด
- เมื่อวันที่ 1 ธันวาคม พี่สาวคนโตที่ยโสธรพาไปทานข้าวเย็น (ยายไอดินสั่งลาบปู อร่อยมากค่ะ) ยายไอดินได้คุยกับพี่เขาเรื่องการทำส้มเห็ดนางฟ้า ที่พี่เขาเคยทำให้ทานแล้วยายไอดินชอบ
- กรรมวิธีแค่นำเห็ดนางฟ้ามาล้างใหสะอาด ฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นนำไปคลุกกับเกลือ ข้าวนึ่ง และกระเทียมสดที่โขลกไม่ต้องละเอียด แล้วใส่กล่องใส่อาหาร ทิ้งไว้ สองวันรับประทานได้ ยายไอดินบอกว่าถ้านำไปห่อใบตองกล้วย น่าจะอร่อยขึ้นนะ
- เมื่อวาน 4 ธ.ค. ยายไอดินได้ซื้อเห็ดนางฟ้าจากตลาดแล้วเข้าฟาร์ม วันนี้ว่าจะลองทำดู ทำเสร็จจะห่อด้วยใบตองรองด้วยใบเตยด้วย (ทั้งสองอย่างมีอยู่มากมายที่ฟาร์มไอดินฯ ค่ะ) ตอนจะทาน จะนำไปอบน่าจะทำใหได้กลิ่นหอมของใบเตยด้วยนะคะ