สวัสดีครับ

    เท่าที่ทราบข้อมูลนะครับ ข้าวเปลือกแปรรูปแล้วจะเป็นข้าวสารได้ประมาณร้อยละ 60 เศษๆ อาจมากหรือน้อยอยู่ที่คุณภาพข้าว/เครื่องสี ฯลฯ  เอาเป็นว่าอย่างไม่ได้ก็เหลือเกินครึ่งนิดหน่อยครับ  ส่วนการกินนั้นอยู่ที่ข้าวสารประมาณ 100 กก./ปี/คน อยู่ที่การกินของแต่ละครอบครัว/อาชีพ  ฯลฯ  คนชนบทก็อาจจะทานมากกว่าคนในเมือง เพราะทานนอกบ้านน้อยกว่า  อิอิ
    ครอบครัวไม่ใหญ่ข้าวเปลือก 1 เกวียน (1,000 กก) ก็น่าจะเกินพอ พื้นที่ก็ไร่กว่าๆ ก็น่าจะได้(แบบเหลือกินเลยละครับ)
    ผมเคยไปอยู่กับพี่น้องกะเหรี่ยง ซึ่งทานข้าวเป็นหลัก(ทานมากกว่าคนในเมือง) ครอบครัวใหญ่ๆ 4-6 คน ปีหนึ๋งเขาทำนาได้ข้าวประมาณ 1,600 กก. ก็เพียงพอที่จะตำ(สี) ไว้กินกันได้ตลอดปี
    เป็นการ ลปรร.เท่าที่รู้นะครับ คงไม่แม่นยำเสียทีเดียว  คงต้องอาศัยผู้รู้ช่วยตอบ
    ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนครับ