ดีจังพี่ดาก็เตรียมเมนูปลาดุกย่างไว้แต่ยังไม่ได้เขียนบันทึกยังสรุปไม่ได้ว่าจะรวมหรือจะแยกบันทึก แล้วก็นึ่กถึงอาหารเมืองที่ใช่ปลาดุกย่างว่ามีอะไรบ้าง ก็ปลาจี่น้ำเต้านี้เองนึกตั้งนาน ใส่ฟักเขียวก็ได้ใช่ไหม ทำลาบปลาดุกย่างเมืองๆให้ชมสักบันทึกนะคะ ของโปรดพี่ดาแต่ลาบเมืองๆยังไม่เคยลองทำค่ะ กินกับผักชีฝรั่ง หอมด่วน อร่อยมากๆ  ทางภาคกลางจะนิยมนำน้ำเต้ามาแกงเลียง ลวกจิ้มน้ำพริก แกงคั่ว ฯ เนื้อหวานอร่อยดี คนที่มีลูกที่ยังเลี้ยงลูกด้วยน้ำนมตัวเอง น้ำเต้าเพิ่มน้ำนมดีมาก และช่วยขับนิ่วในกระเพาะปัสสาวะด้วยค่ะ