สวัสดีครับคุณหมอธิรัมภาครับ

เมื่อก่อนที่เคยได้ทำกันแถวบ้านหนองบัวนครสวรรค์บ้านเกิดผมนั้น ก็ชอบใส่ถั่วดำเหมือนกันครับ ข้าวหลามกระบอกที่ใส่ถั่วดำนี่ จะเป็นกระบอกที่อร่อยเป็นพิเศษ หากใส่ได้ไม่ครบทุกกระบอก ก็จะเป็นกระบอกที่ชาวบ้านนำไปทำบุญถวายพระ ต้องไปทำบุญถึงจะได้กินบนศาลาวัดพร้อมๆกับชาวบ้านคนอื่นๆ

แถวบ้านนี่ การเผาข้าวหลามจะเป็นเหตุการณ์พิเศษมากเลยละครับ เป็นอาหารที่มีมิติความเป็นชุมชน เมื่อเผาแล้วก็จะดึงคนมารวมกัน บ้างไปหาฝืน ขูดมะพร้าว ขุดดิน นั่งคุยกันรอบกองไฟเผาข้าวหลามอย่างที่คุณหมอนึกเห็นภาพการทำ Camping ในบ้านเสียเลยนั่นเลยละครับ พอสุกแล้วก็ได้แบ่งกันกินไปทั่วทุกบ้าน

เมื่อมีแขกไปเยี่ยมบ้าน ญาติพี่น้องห่างไกลไปเยี่ยมยามกัน หรือลูกหลานไปศึกษาเล่าเรียนไกลบ้านแล้วได้กลับบ้าน เหล่านี้ ก็มักจะทำข้าวหลามนี่แหละครับต้อนรับกัน