ตัวใหญ่มาก ปลากระทิงและปลาหลด เป็นปลาที่ชอบมากค่ะ ปลาหลดนั้นนำมาใส่เกลือ ค้างไว้สัก 1 คืน เช้ามาล้างตากแดด 1 วัน นำมาทอด หอมอร่อยมากๆโดยเฉพาะส่วนท้อง ส่วนปลากระทิงนำมานำมาย่าง ด้วยเเปลือกมะพร้าวไฟอ่อนๆจนสุก คู๋กับน้ำจิ้มแซ่บๆ เนื้อนุ่มเหนียวหอม ข้าวสวยร้อนๆสัก  2 จาน อร่อยมากๆจนต้องบอกต่อเลยค่ะ เมื่อวันก่อนไปตลาดประตูเชียงใหม่ยังมีปลากระทิงมาขายตัวใหญ่ค่ะ  โดยมากเป็นปลามาจากดอยเต่า  ปลาหลดเชียงใหม่ก็ยังมีขายเช่นกัน เมื่อตอนเด็กๆเคยจับปลาหลดด้วย ตอนน้ำในร่องสวนแห้ง ส่วนปลากระทิงจะติดอวนหรือลอบ ชมแล้วทำให้คิดถึงคลองหน้าบ้านที่สุพรรณ

นำขี้มันจากน้ำมันมะพร้าวมาฝากค่ะ