ความเห็น


  • บอกในบันทึกวุ้นปลาทองของหนูรีว่า สองตายายอยู่ในวัยที่ไม่เหมาะที่จะทานขนมหวาน แต่ก็ขอบอกเพิ่มเติมว่า ขนมหวานที่ชอบที่สุดคือสังขยาฟักทอง ที่อุบลฯ เขาเจาะด้านบนลูกฟักทองแล้วใส่สังขยาลงไป เวลาขายมีทั้งตัดเป็นชิ้นขาย และขายยกลูก ก่อนนีอาจารย์แม่ซื้อยกลูกทุกครั้งที่เห็น ซื้อมากกว่า 1 ลูก เพราะนำไปฝากญาติด้วยค่ะ
  • 
  • วันที่ 10 ธ.ค. ได้ไปดูงานสวนของพ่อบุญธรรมของคุณอักขณิชที่ศรีสะเกษ (ศก.) ได้ซื้อฟักทองมาหลายลูก ลูกละประมาณ 1.8 ก.ก. ฝากชาวบ้าน ญาติ และคนทำงานสวน ตนเองเก็บไว้ สองลูกใช้ทำอยู่อย่างเดียว (แบบง่ายสุด คือ "นึ่ง" ทานกับกาแฟเช้าแทนขนม เพิ่งทานหมดเช้าวานนี้ค่ะ) 
  • ขอความรู้ด้วยนะคะ แม่ค้าเขาแนะนำให้ซื้อพันธุ์ที่ปลูกที่ศก. อ้างว่าดีกว่า (ราคาแพงกว่า) อีกพันธุ์ที่นำเข้าจากจังหวัดอื่น แต่เราเป็นคนที่ไม่เชื่ออะไรโดยที่ไม่ได้พิสูจน์ จึงซื้อมาทั้งสองพันธุ์ แล้วไปผ่าซีกนึ่งชิมดูเปรียบเทียบกัน พบว่าพันธุ์ศก.เนื้อแน่น รสชาติมันแต่ไม่หวาน อีกพันธุ์เนื้อไม่แน่น แต่รสหวานอร่อยกว่า ที่จะถามคือ พันธุ์ไหนที่เหมาะกับการนำไปทำสังขยาฟักทองคะ ขอบคุณค่ะ 
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี