เจริญพร คำว่า "วัฒนธรรมต้องกินได้" เป็นคำพูดของวัฒนธรรมจังหวัด ในความคิดของผู้เขียนหมายถึง การปรับเปลี่ยนวัฒนธรรมท้องถิ่นให้เป็นคุณค่าทางเศรษฐกิจ หรือการท่องเที่ยวที่มีรายได้เข้ามา มากกว่าที่เป็นอยู่