นิสัยของข้าวที่ผมสังเกตมามีที่น่าสนใจคือ

1. แตกหน่อใหม่ในปีต่อไปได้อีก ถ้าตัดฟางยิ่งแตกดี และ
2. เกี่ยวแล้ว ก็ยังออกรวงชุดใหม่ได้อีก ๒-๓ รอบ ที่เรามักเรียกแบบไม่ยกย่องว่า "ลูกข้าว"

ทั้งสองลักษณะถูกคัดทิ้งในระบบการทำการเกษตรในปัจจุบัน

น่าเสียดายจริงๆ