ข้าวมันแกงไก่หากทำตามตำรับที่ว่าก็คงไม่ยาก คนใต้บ้านเราเรื่องฝีมือทำกับข้าวไม่เป็นรองใคร..ยิ่งเป็นลูกคนบ้านบ้านเรื่องทำกับข้าวรับรองชับผึด.. อยู่ประจวบ'พร้าวยังพอหาได้ที่จะมาทำน้ำเท่ะ หุงข้าวมัน ครูฑูรย์เขียนเรื่องกิน..เรื่องอยู่..และเรื่องอยาก..เอาไว้มากพอสมควร โดยเฉพาะ..วิถีอยู่..วิถีกิน..แบบ..บ้านบ้าน

ครูฑูรย์ เป็นครูสอนเด็ก มศ. รุ่นสุดท้าย และ สอนเด็ก ม. รุ่นแรก ที่ระโนดวิทยา