- คิดว่าเป็นตัวอะไร เดาอยู่ตั้งนาน ที่แท้ก็แมงป่องนี่เอง ยังสงสัยอยู่ว่าทางใต้เขามีแมงมันกันไหม แล้วเขากินกันเป็นหรือเปล่า เป็นการให้การเรียนรู้ความเป็นท้องถิ่นได้งามดีจริงๆครับ
- เมื่ออาทิตย์ก่อน มีน้องคนใต้จากพัทลุงกลับบ้านและถือลูกเนียงไปฝาก เวลาเห็นลูกเนียง ลูกดำๆ ดูหนาและแข็งปึ่กปั่ก ผมก็คิดว่ามันแกะยาก กว่าจะได้กินคงต้องทุยและแกะกันมือหงิก เลยไม่เคยซื้อมาแกะกินเองเลย ช่วงหนึ่งก็ชอบซื้อแต่สะตอและน้ำบูดู กินแบบบ้าระห่ำอยู่พักหนึ่ง
- แต่คราวนี้ ก็พอดีได้น้ำพริกแจ่วบองและพริกเกลือทั้งจากหมู่มิตรทางอีสาน จากแม่ และจากท่านพระอาจารย์มหาแล เลยกำลังมองหาผักกินกับน้ำพริกอยู่พอดี พอได้ลูกเนียงก็เลยจับมานั่งๆพิจารณาดูว่าจะแกะอย่างไร แล้วก็ลองใช้มีดแซะๆตามขอบดู โอโฮ มันแกะง่ายดายมาก ผมเพิ่งรู้นี่แหละครับ