สวัสดีค่ะ คุณสุ

          ดีใจมากมาย และขอบคุณนะคะ ได้ชมภาพแล้วชื่นใจมากค่ะ นั่งยิ้มคนเดียวหน้าคอมฯเลยค่ะ   สาวขูดมะพร้าวสวยมากนะคะ เห็นภาพขั้นตอนการทำยิ่งประทับใจมาก เพราะคุณสุทำตั้งแต่เริ่มเป็นวิธีภูมิปัญญาไทยเราทั้งหมด  โดยเฉพาะการขูดมะพร้าวด้วยกระต่าย  มีภาพเหมือนกันค่ะขูดมะพร้าว ถ่ายไว้นานมากแล้วที่บ้านสุพรรณ แต่ยังไม่เคยขึ้นบันทึกเลย 

      ก็อีกไม่นานก็คงได้ขูดอีก เพราะจะสอนในเป็นหลักสูตร 30 ชั่วโมง  80 บาทได้ใบจบตราครุฑจากกระทรวงศึกษาธิการเลยค่ะ เริ่มสอน เดือนพย.2553 นี้ ก็ทำหลักสูตรตั้งแต่ปอก ผ่า ขูด คั้น  ฯ สอนทั้ง เคี่ยวแบบโบราณ สกัดเย็น และผสมสมุนไพร  ดูร้านจริงที่ขายมะพร้าว เครื่องขูด  คั้น  และ จำหน่ายน้ำมัน  

         คุณสุสอนในวิทยุ ดีมากๆค่ะอากาศจะหนาวแล้วทุกบ้านได้ใช้กัน ตอนนี้บางพื้อนที่มีปัญหา อาจจะไม่มีมะพร้าวแก่พอทำน้ำมัน เพราะจากอากาศร้อนที่ผ่านมานั้นมะพร้าวไม่ค่อยมีลูก  และบางจังหวัดบางพื้นที่โค่นต้นมะพร้าวทิ้งไปมากมาย พอตอนนี้ ต้องการ ปลูกใหม่ก็ยังไม่มีลูก จนบางที่มีการสั่งซื้อมะพร้าวจากประเทศใกล้เราแล้วค่ะ   ทำไปทำมาไม่ว่า พืชอะไรก็ต้องไปซื้อต่างประเทศมาผลิต  ปีหน้า 54 ไม่แน่ใจว่าเดือนไหน สหรัฐอเมริกา ประมาณ 16 รัฐ ออกกฏหมายถาวร ห้ามใช้อาหารและขายสินค้าที่มีไขมันทรานส์  ดังนั้น น้ำมันมะพร้าวได้เฮ มากๆค่ะ และสินค้าทั่วโลกมากมายมีผลกระทบแน่ๆค่ะ

              สกัดร้อน

             สกัดเย็น

 เชิญคลิกที่บันทึก http://gotoknow.org/blog/kandanalike/300409