ไม่ลองไม่รู้ครับ นี่คือสุดยอดของอาหารปลาที่ยากนักที่จะหากินได้ง่ายๆ

โดยเฉพาะพ่อครัวระดับปรามาจารย์ ได้ลงมือปรุงอาหารเองละก้อ....แซ้บอย่าบอกใครเลยทีเดียว

ต้มเปรตปลาไหลในน้ำเย็น...ทำไมไม่ต้มน้ำเดือดเหมือนปลาทั่วๆ ไป ก็แปลกดีแฮ...ผมก็พึ่งทราบเหมือนกันครับว่าการต้มแบบนี้ทำให้เนื้อปลาไหลมีความนุ่ม น่ารับประทาน และสำหรับการใส่เครื่องเทศเยอะๆ นั้นจะทำให้มีความหอมชวนรับประทาน และดับกลิ่นคาวปลาได้ดีทีเดียว

นี่แหละครับสุดยอดของภูมิปัญญา ที่เราน่าศึกษาใว้ โดยเฉพาะภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ดีๆ และกำลังสูญหายไปกับโลกของเทคโนโลยีอย่างไม่มีวันกลับ

ขอบคุณครับ