- ราณี..ถ้าลูกค้าต้องการทอดบนกระทะเทฟลอน เราก็ทำให้ แต่มันจะแห้งคอเวลาทาน
- คนทำร้านอาหารต้องใส่ใจทุกอย่าง ไส้ขนมเบื้องก็ต้องไปเดินเลือกมะพร้าวทึนทึกมานั่งขูดมือ เกณฑ์หลานๆมาขูดกันทั้งบ้านเลย ถ้าสั่งมะพร้าวขูดตามร้าน มาทำมันเวลาทานจะสากคอไม่อร่อย
- คนทำร้านอาหาร ต้องทำด้วยใจค่ะ ไม่ใช่หวังแต่กำไรอย่างเดียว ที่สำคัญเราได้รับการสืบทอดมาจากรุ่นคุณยาย ฝึกทั้งสมาธิและศิลปะด้านอาหารจริงๆเลย....