สวัสดีค่ะคุณ fallen

    เรื่องการรับประทานผัก จะให้คนที่ไม่ชอบมาชอบนี้ ยากพอควร เพราะเขาโตแล้ว บอกให้ปฏิบัติยากถึงแม้ใจอยากจะรับประทานแต่ปฏิบัติไม่ได้เป็นส่วนใหญ่ เพราะมีอาหารให้เลือกได้ และเขายังไม่มีโรคที่เกิดที่ให้รู้ว่าต้องรับประทานผักแล้วนะไม่อย่างนั้นโรคที่เป็นอยู่ไม่หาย การฝึกที่ดีที่สุดคือฝึกตั้งแต่เด็กๆเล็กๆได้ผลดีที่สุด เพราะฉะนั้นต้องเริ่มตั้งแต่เริ่มรับประทานอาหารได้ดังนั้นการอบรมสอนต้องสอนที่ผู้ที่กำลังจะป็นพ่อแม่คนดีที่สุด แต่ก็มีปัญหาอีกได้ หากครอบครัวนั้นไม่ชอบผัก ก็มีต่อมาถึงลูกอีก

      ดังนั้นวัย 15-30 ปี บอกยากค่ะต้องอยู่ที่ตัวเขาเอง หากจะเริ่มได้บ้าง อาหารนั้นต้องอร่อยเมื่อชิมครั้งแรก ซึ่งมีปัญหากับผู้ทำเหมือนกันเขาจะรับประทานไหมนะ หากทำแล้วก็ยังไม่รับประทาน ผู้ทำก็ไม่อยากทำอีก ถึงแม้ว่าจะบอกว่ามีประโยชน์มากมายแต่ไม่สนใจเลยก็มี  นอกเสียจากร่างกาย มีปัญหา ถึงจะเห็นประโยชน์ของผักผลไม้

        ร้านอาหารเพื่อสุขภาพปัจจุบันมีมาก แต่ไปในทางที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ก็จะได้กับคนกลุ่มหนึ่งเท่านั้น คนยังนิยมอาหารที่มีเนื้อสัตว์(ที่ปนไขมัน)มากกว่ามากมาย เพราะอร่อยต่างกันมาก ซึ่งเป็นลักษณะเดียวกัน คือ ตราบใดที่ยังไม่เกิดโรคในร่างกายก็ยังรับประทานอาหารกันเหมือนเดิม เหมือนเช่นเดียวกับคนไม่ชอบผัก   หากทุกร้านพร้อมใจกันทำเพื่อสุขภาพก็จะดีต่อผู้บริโภค  แต่ยากมากที่จะทำได้ ขนาดผู้ทำอาหารมืออาชีพ  เมนูอาหารแต่ละอย่างไม่ใช่สุขภาพเลย ทั้งน้ำตาล ทั้งไขมัน ฯลฯใส่กันไม่มีเบรก

   จริงๆแล้วต้องเริ่มสอนกันตั้งแต่เป็นเด็กเล็กเลยว่าอะไรที่ควรและไม่ควรรับประทาน แต่มันก็ต่อเนี่องของผู้ขายสินค้าอาหารต่างๆที่จะมาทำอาหารอีก ขอให้ขายได้ไม่ได้สนใจสุขภาพผู้ซื้อ  และผู้ที่ทำอาหารทุกครอบครัวควรรู้ว่าสิ่งไหนมีโทษและไม่มีโทษกับร่างกาย อย่างที่บอกค่ะ ไม่เกิดโรคในร่างกาย  ก็ยังไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงในการรับประทานอาหาร นี่คือ ชีวิตส่วนใหญ่ในปัจจุบัน 

       บรรยากาศกับอารมณ์ของผู้บริโภค อันนี้อยู่ที่นิสัยของแต่ละคนและกำลังเงินที่จะเข้าไปที่ร้านไหน  เช่น บางคนขอให้อร่อย บางคนความสะอาด ต้องมาก่อน  ฯลฯ