พี่รัตติยา เขียวแป้น ครับ

ดอกไม้ของไม้ผลเมืองหนาวสวยงามมากครับ ประกอบกับอากาศที่เย็นสบาย ทำให้รื่นรมย์มากขึ้นครับ

ลูกไหนดอง รสชาติเดียวกับลูกท้อดองครับ แต้รู้สึกว่าเนื้อของลูกไหนจะละเอียดกว่า ส่วนท้อดองก็ออกกรอบๆ กรุบกรับ จิ้มกับพริกเกลือก็อร่อยดีครับ

อาหารที่ใส่กระบอกไม้ใผ่เผาไฟจะมีกลิ่นหอมของกระบอกไม้ใผ่ และใบตองที่ปิดข้างบน เนื้อปลาที่ "หลาม" ออกมาได้รสชาติที่กลมกล่อม นุ่ม อร่อยมาก

เป็นภูมิปัญญาในการประกอบอาหาร เพื่อการดำรงชีพในป่าของพี่น้องกลุ่มชาติพันธุ์ครับ