สวัสดีคะ ชอบทอดปลาเองคะ เพราะได้ใช้น้ำมันที่ใหม่ ปลาจะโรยเกลือก่อนคะ และน้ำมันร้อนได้ที่ ทุบตระไคร้ หั่น ใบมะกรูด ใบเตยลงไปทอดด้วยคะ จะหอมมาก ๆ