เว็บไซต์อินเทลิเฮลธ์มีแบบทดสอบง่ายๆ เป็นเกมส์ให้ลองเข้าไปคลิกดูว่า อาหารแต่ละอย่าง 1 ส่วนบริโภคมีค่าเท่ากับเท่าไรดังตาราง (ตารางที่ 1-3)
ถ้าท่านผู้อ่านมีถ้วยตวง (240 มิลลิลิตร หรือ 8 ออนซ์) ไว้ใช้ตวงคงจะดีที่สุด ถ้าไม่มีให้เทียบกับถ้วยตวงข้าวสารของหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
1 ถ้วยตวงข้าวสารของหม้อหุงข้าวไฟฟ้า = 160 มิลลิลิตร เพราะฉะนั้น 1 ถ้วยตวง = 1.5 ถ้วยตวงข้าวสาร
ตารางที่ 1: แสดงอาหารประเภทนม ถั่ว เนื้อ1 ส่วนบริโภค (serving)
อาหาร |
ขนาด |
เทียบเท่า |
นม |
240 มิลลิลิตร |
ลูกเบสบอล |
โยเกิร์ต / นมเปรี้ยว |
1 ถ้วย |
ลูกเบสบอล |
ถั่ว / ถั่วเปลือกแข็ง |
1/3 ถ้วยตวง |
ถ่านไฟฉายขนาดจิ๋ว ‘C’ 2 ก้อน |
เนยแข็ง |
1 ออนซ์ / 30 มล. |
ลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว |
สเตก / เนื้อไม่มีกระดูก |
2-3 ออนซ์ / 60-90 กรัม |
ไพ่ 1 แผ่น |
กุ้งตัวเล็ก |
4 ตัว |
สมุดทดเลข |
ตารางที่ 2: แสดงอาหารประเภทแป้ง
อาหาร |
ขนาด |
เทียบเท่า |
มันฝรั่งทอด |
10 ชิ้น |
McDonald’s small fries |
พาสตา |
1 ถ้วยตวง |
ลูกเบสบอล |
ขนมปัง |
1 แผ่น |
กล่องใส่แผ่น CD |
แพนเคก |
1 แผ่น (4 นิ้ว) |
เล็กกว่าแผ่น CD |
ตารางที่ 3: แสดงอาหารประเภทผัก ผลไม้ //
อาหาร |
ขนาด |
เทียบเท่า |
ลูกแพร์ |
- |
เมาส์คอมพิวเตอร์ |
ผักสลัด |
1 ถ้วยตวง |
หลอดไฟชนิดมีไส้ |
หน่อไม้ฝรั่ง |
6 ชิ้น |
สมุดทดเลข |
น้ำผลไม้ |
1 ถ้วยตวง |
ลูกเบสบอล |
สตรอเบอรี |
7 ชิ้น(ขนาดกลาง) |
หลอดไฟชนิดมีไส้ |
วิธีจำง่ายๆ
1 ส่วนบริโภคของน้ำผลไม้แต่ละชนิดไม่เท่ากัน...
เรียนเสนอให้พวกเรากินข้าวกล้อง และกินผักผลไม้รวมกันให้ได้อย่างน้อยวันละ 5 ทัพพี หรือประมาณ 5 หลอดไฟชนิดมีไส้ครับ...
แนะนำให้อ่าน:
แหล่งที่มา:
ขอบพระคุณมากครับ อาจารย์วัลลภ
บทความนี้ทำให้ผมนึกถึงสมัยเรียนวิชา Nutritional Epidemiology ประมาณปี 2541-2542 ได้มีการกล่าวถึง Portion ของอาหาร มีการศึกษาโดยการดูรูปภาพ แล้วบอกว่ารับประทานอาหาร วันนี้ประมาณเท่านั้น เท่านี้ คลาดเคลื่อนบ้าง ไม่มากก็น้อย รวมทั้งมีการทำ food questionnaire เพื่อดูว่า ได้สารอาหารอะไรเท่าไหร่ จะต้องทำการบันทึกกี่วันสำหรับ สารอาหารแต่ละชนิด
สำหรับวันนี้ บทความนี้ ทำได้ง่ายดี และมีความเป็นไปได้ ที่จะทำครับ
หมอสุข
ขอขอบพระคุณอาจารย์หมอสุข...
บันทึก...
เว็บไซต์...
ขอขอบพระคุณครับ...