เมื่อวันที่ ๒๔ พฤษภาคม ๒๕๕๐ ศ.นพ.เทพ หิมะทองคำ ดิฉัน อาจารย์ศัลยา คงสมบูรณ์เวช และ รศ.สมนึก กุลสถิตพร ได้ไปเป็นวิทยากรในงานประชุมวิชาการของวิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนีนครราชสีมา การประชุมครั้งนี้มีชื่อว่า "โรคไต เบาหวาน กับนวัตกรรมทันสมัย" โดยวันที่ ๒๔ เป็นเรื่องเบาหวาน และวันที่ ๒๕ เป็นเรื่องโรคไต
อาจารย์เทพและอาจารย์ศัลยา เดินทางไปก่อนตั้งแต่เย็นวันที่ ๒๓ ส่วนดิฉันและอาจารย์สมนึกเดินทางไปตอนเช้าวันที่ ๒๔ เราไปถึงโรงแรมสีมาธานี สถานที่จัดการประชุมราวเที่ยงกว่าเล็กน้อย ทราบว่าการบรรยายของรอบเช้ายังไม่จบ เพราะคนที่เข้าประชุมมีจำนวนมาก กว่าจะพักกว่าจะเริ่มประชุมจึงช้ากว่าเวลาที่กำหนดไว้
ทีมอาจารย์ผู้จัดงานบอกว่าคนเข้าประชุมมีจำนวนมากถึง ๘๐๐ คน ความจริงสมัครมามากกว่านี้ สถานที่รับไม่ได้จึงต้องคืนเงินค่าลงทะเบียนไปกว่า ๓๐๐ คน
บรรยากาศในห้องประชุม |
ช่วงบ่ายเริ่มตอน ๑๓.๓๐ น. ดิฉัน อาจารย์สมนึก และอาจารย์ศัลยา ขึ้นเวทีพร้อมกัน ช่วยกันพูดถึงการสนับสนุนให้ผู้ป่วยเบาหวานจัดการตนเองได้ โดยดิฉันเน้นเรื่องการให้ความรู้ อาจารย์สมนึกก็บอกเรื่องการออกกำลังกายและใช้คลิปวิดีโอของ สสส. เรื่อง “จ่ายยา” ช่วยสร้างบรรยากาศและแก้ง่วงในช่วงเวลาบ่ายๆ ได้ ผู้เข้าประชุมได้หัวเราะกันบ้าง อาจารย์ศัลยาพูดเติมเรื่องอาหารต่อจากเมื่อเช้า แนะนำวิธีการนับคาร์โบฮัยเดรตและหลักการง่ายๆ ในการเริ่มต้น ทำให้เรารู้ว่ากาละแมชิ้นเล็กๆ ๑ ชิ้น เมื่อนับเป็นคาร์โบฮัยเดรต เท่ากับข้าว ๑ ทัพพี ทีเดียว
หลังพัก-รับประทานอาหารว่างแล้ว เราเริ่มชั่วโมงสุดท้ายโดยวิทยากรทุกคนอยู่บนเวที เปิดโอกาสให้ถามคำถาม โดยให้เขียนในกระดาษ แรกๆ คนยังถามน้อย เมื่อเริ่มต้นไป ๑-๒ คำถามแล้ว ปรากฏว่ามีคำถามตามมาอีกมากมาย จนไม่สามารถตอบคำถามได้หมดต้องเลือกตอบเพียงบางคำถาม คำถามมีทุกเรื่องตั้งแต่เรื่องโรค ยาที่ใช้รักษา อาหาร และการออกกำลังกาย ใช้เวลาเต็มที่ถึงเวลา ๑๖.๓๐ น.
ผู้จัดมีรถตู้ส่งวิทยากรถึง ๒ คัน เราแยกกันตามจุดหมายปลายทางของแต่ละคน ดิฉันนั่งรถคันเดียวกับอาจารย์เทพ เพราะจะมาที่ รพ.เทพธารินทร์ ทั้งหมดนัดหมายกันไปรับประทานอาหารเย็นที่ร้านสเต็กโชคชัย ทุกคนซื้อของฝากจากที่นี่ เช่น หมูทุบ เนื้อสวรรค์ กุนเชียง ติดมือกลับบ้านด้วย เดินทางต่ออย่างสบายๆ (ท้อง) ถึงกรุงเทพก็เลย ๒๒ น.ไปแล้ว
วัลลา ตันตโยทัย วันที่ ๒๘ พฤษภาคม ๒๕๕๐
ผมนึกถึงกาละแม ที่เป็นของฝาก และขึ้นชื่อของธาตุพนม
ต้องกำชับคนกินละมั๊งครับต่อไป ว่าพลังงานจากแป้งและน้ำตาลมากขนาดไหน
แต่ไม่รู้ไงนะครับ เราใช้เจ้ากาละแมเนี่ยแหละ ในการสารสัมพันธ์ งานเบาหวานของทีมธาตุพนมครับ