เวลาย่างปลา ให้เอาเกลือทาให้ทั่วตัวปลาเสียก่อน เมื่อเกลือละลายจึงดึงเอาน้ำรอบๆตัวปลาออกทำให้น้ำในปลาถูกดูดซึมมาหาเกลือ เนื้อปลาจะแน่นและไม่ยุ่ยเละ
บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย นายบอน@kalasin ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว
คำสำคัญ (Tags)#เคล็ดลับน่ารู้ในครัวไทย
หมายเลขบันทึก: 76838, เขียน: 07 Feb 2007 @ 11:13 (), แก้ไข: 11 Feb 2012 @ 17:18 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก
ไม่อนุญาตให้แสดงความเห็น
อนุญาตให้แสดงความเห็นได้เฉพาะสมาชิก