เทคนิคการย่างปลา

เวลาย่างปลา ให้เอาเกลือทาให้ทั่วตัวปลาเสียก่อน เมื่อเกลือละลายจึงดึงเอาน้ำรอบๆตัวปลาออกทำให้น้ำในปลาถูกดูดซึมมาหาเกลือ เนื้อปลาจะแน่นและไม่ยุ่ยเละ

หมายเลขบันทึก: 76838, เขียน: 07 Feb 2007 @ 11:13 (), แก้ไข: 11 Feb 2012 @ 17:18 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก