น้ำส้มคั้น นำมาทำเครื่องดื่มแก้กระหายได้วิตามินซี นอกจากนี้นำประกอบอาหารใส่ในน้ำพริกจิ้ม ทำให้ผักมีรสต่างไปจากการใช้น้ำมะขามเปียก น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ใช้ได้ปริมาณมาก ทำให้อาหารอร่อยและมีสีชวนรับประทาน ส้มจิ๊ดแทนน้ำมะนาวได้อย่างดี