กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ บูรณาการงานร่วมกับ กรุงเทพมหานคร แลกเปลี่ยนเรียนรู้กับคณะศึกษาดาดูงานจากเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี ที่ ศพก. ไร่เหมือนจันทร์ แขวงบางไผ่ เขตบางแค

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ บูรณาการงานร่วมกับ กรุงเทพมหานคร 
แลกเปลี่ยนเรียนรู้กับคณะศึกษาดาดูงานจากเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี 

ที่ ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) 
ไร่เหมือนจันทร์ แขวงบางไผ่ เขตบางแค กทม.
 

 

เมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2565
คณะศึกษาดูงานจากเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี เข้าศึกษาดูงานด้านการเกษตร 

 

ได้ไปแลกเปลียนเรียนรู้ พบว่า คณะต้องการรับความรู้ในเรื่อง การเกษตรด้านความมั่นคงทางอาหาร 

ได้มีการแลกเปลี่ยนกันในเรื่อง อาหารสำหรับนักเรียน คณะได้ให้ความรู้มาว่า ที่เมืองมิลานได้มีการนำอาหาร
ที่เหลือจากการขายไปบริจาคต่อให้แก่ผู้ยากไร้ โดยไม่นำอาหารเหล่านั้นไปทิ้ง
เพื่อลดการสูญเสีย 

ได้แลกเปลี่ยนกับคณะศึกษาดูงานว่า 
ในประเทศไทยในโรงเรียนในโครงการตามพระราชดำริ
ของ HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn ในถิ่นทุรกันดาร 

ใช้วิธีการสร้างความตระหนักรู้โดยให้นักเรียน ปลูกผัก เพาะเห็ด ปลูกกล้วย เลี้ยงกบ เลี้ยงปลา เลี้ยงไก่ 
เลี้ยงจิ้งหรีด ฯลฯ ไว้ประกอบอาหาร (ประกอบเลี้ยง) รับประทานเอง 

ทำให้นักเรียนเรียนรู้ใช้วัตถุดิบ ในการประกอบอาหาร ตามหลักโภชนาการ อย่างรู้คุณค่า 
แล้วจะของเสียจะน้อยลงตามลำดับ จนไม่มีของเหลือเสีย (Zero waste) ในที่สุด จากการปฏิบัติจริง

(ส่วนนี้ใช้วิธี ครูพักลักจำ จากโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวัน  ที่เคยรับฟังจาก คณะนิเทศ จากสำนักงานโครงการส่วนพระองค์ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี)
 

จากนั้นก็ติดตามคณะศึกษาดูงาน ฯ และคณะจากสำนักงานการต่างประเทศ และสำนักงานการศึกษากรุงเทพมหานครเข้าเยี่ยมชมกิจการ ของไร่เหมือนจันทร์ เพื่ออธิบายความแก่คณะศึกษาดูงานในเรื่อง การเกษตรและการสหกรณ์ 

ในฐานะหน่วยงานภาคีร่วมงานของ ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.) ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประเทศไทย 

… วันนี้เป็นวันแรกที่ ได้นำเข็มเชิดชูเกียรติชั้น 1 นำมาประดับจริง หลังจากที่ได้รับพระราชทาน ตั้งแต่เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2564 

เนื่องจากเป็นผู้สนับสนุนการดำเนินงานโครงการตามพระราชดำริด้วยดีตลอดมา ตามใบประกาศ 
(และจะสนับสนุนโครงการพระราชดำริของทุกพระองค์ ตลอดไป …อันนี้เติมเอง) 

การทำงานในฐานะผู้แทนของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ราบรื่นดียิ่ง เข้าใจว่าคงเป็นเพราะ ได้นำเข็มเชิดชูเกียรติชั้นที่ 1 มาประดับที่อกเสื้อ เป็นครั้งแรกในวันนี้ 

พีระพงศ์ วาระเสน บ๊อบบี้
9 สิงหาคม 2565

อดีตเจ้าหน้าที่ร่วมปฏิบัติงานโครงการตามพระราชดำริ ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กรมส่งเสริมสหกรณ์

อดีตเจ้าหน้าที่ร่วมปฏิบัติงานโครงการอนุรักษ์ป่ารอยต่อ 5 จังหวัดภาคตะวันออก ตามพระราชเสาวนีย์ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง

อดีตวิทยากร บรรยายวิชาการสหกรณ์ ตามโครงการพระราชทานความช่วยเหลือแก่ราชอาณาจักรกัมพูชา วิทยาลัยกำปงเฌอเตียล จังหวัดกำปงธม