โครงงานวิทยาศาสตร์เรื่อง หวดนึ่งข้าวเหนียวกับอุปกรณ์ช่วยกระจายไอน้ำในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า
ผู้จัดทำ: ๑. เด็กหญิงณัฐญา กุณาเล็ก ๒. เด็กหญิงณัฐณิชา อั๊วะเลียง ๓. เด็กหญิงสุกัลญา ศรีภุมมา
ครูที่ปรึกษา : นายสำราญ ศรเลี่ยมทอง นางวิลาพร อารักษ์
บทคัดย่อ
โครงงานวิทยาศาสตร์ ประเภทสิ่งประดิษฐ์ หวดนึ่งข้าวเหนียวกับอุปกรณ์ช่วยกระจายไอน้ำในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) เพื่อประดิษฐ์หวดนึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า 2) ศึกษาประสิทธิภาพของหวดนึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า 3) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคข้าวเหนียวที่นึ่งด้วยหวดนึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดยมีวิธีการดำเนินการ คือ ประดิษฐ์หวดนึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ศึกษารูปแบบของอุปกรณ์กระจายไอน้ำ รูปแบบของหวดนึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า ศึกษาประสิทธิภาพของหวดหนึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดยเปรียบเทียบปริมาตรของน้ำที่ใช้กับรูปแบบอุปกรณ์กระจายไอน้ำแบบต่างๆ คุณภาพของข้าวเหนียวสุก และศึกษาความพึงพอใจของอาสาสมัคร
ผลการศึกษาพบว่า หวดนึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า 2 แบบ คือแบบที่ 1 และแบบที่ 2ศึกษาประสิทธิภาพของหวดนึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า พบว่าปริมาตรของน้ำที่เหมาะสมที่ทำให้ข้าวเหนียวสุกพอดี คือ 300 cc. อุปกรณ์กระจายไอน้ำแบบที่ 4 เหมาะสมที่สุด การเปรียบเทียบคุณภาพของข้าวเหนียวที่นึ่งโดยใช้หวดนึ่งข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้าแบบที่ 2 ดีกว่าแบบที่ 1 และผลการศึกษาความ พึงพอใจของผู้บริโภคข้าวเหนียวที่นึ่งด้วยหวดนึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า พบว่าอาสาสมัครจำนวน 15 คนมีความพึงพอใจต่อข้าวเหนียวสุกที่นึ่งด้วยหวดนึ่งข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้ามีค่าเฉลี่ย 4.67 ระดับความพึงพอใจมากที่สุด
