แป๋ม แม่บ้านของลูกสาว เอาอาหารเย็นวันที่ ๑๔ มิถุนายน ๒๕๖๒ มาให้ เป็นกับข้าวสองอย่าง อย่างหนึ่งตือต้มส้มตีนไก่ใบมะขาม ซึ่งสาวน้อยกับผมกินได้สองมื้อ
มื้อเช้าวันเสาร์ที่ ๑๕ ผมอุ่นต้มส้มขาไก่ใบมะขามกินอีก และบอกลูกสาวว่า “พ่อกินไม่เหลือแม้แต่หยดเดียว ช่วยบอกแป๋มให้ทำอีก นอกจากอร่อยแล้วยังเป็นยาระบายอ่อนๆ”
และที่สำคัญ เป็นอาหารสุขภาพที่ราคาถูกมาก ใบมะขามอ่อนต้มส้มกับอะไรก็ได้ อร่อยหมด ในมะขามอ่อนเก็บจากพุ่มต้นมะขามที่เกาะกลางถนนหน้าบ้านลูกสาว ต้นฤดูฝนเช่นนี้ เขาออกใบอ่อนเต็มต้น ยิ่งเก็บยิ่งแตกใบอ่อน เป็นใบมะขามอ่อนอินทรีย์ ไม่มีการใส่ปุ๋ยเคมี ไม่ได้ฉีดยาฆ่าแมลง
ผมชอบกินอาหารสมุนไพร
วิจารณ์ พานิช
๑๕ มิ.ย. ๖๒
1 พุ่มมะขามที่เกาะกลางถนนหน้าบ้านลูกสาว
2 มียอดอ่อนเต็มต้น
ไม่มีความเห็น