วันพฤหัสบดีที่ 13 กันยายน 2561
ได้เดินทางไปถึงศูนย์ฝึกการเรียนรู้บ้านสะพานดำเป็นเวลา 08:30น. เมื่อถึงที่ศูนย์ฝึกแล้วก็ขี่รถเข้าไปบ้านคุณลุงสมหวังแล้วก็ช่วยคุณลุงตักน้ำออกจากเรือเนื่องจากเมื่อคืนฝนตกทำให้เรือจม และน้ำท่วมเรือและได้ช่วยลุงตัดกล้วยทำความสะอาดกล้วย ดูว่ากล้วยหวีไหนสวย หวีไหนไม่สวย และเอามาเรียงกันเพื่อบ่มแล้วน้ำไปอบแห้ง และอีกส่วนขาย
12:00น. รับประทานอาหารนั่งพักผ่อน
13:00น. กลับมาที่บ้านคุณลุงสมหวังต่อและดูผลงานที่ทำกล้วยตากแสงอาทิตย์ที่ตากไว้เมื่อวันพุธที่ผ่านมา ผลออกมาอร่อยและหวานแบบธรรมชาติโดยไม่ได้ปรุงแต่งอะไรเลย แต่อาจจะมีการปรับเปลี่ยนการหันกล้วยใหม่ และนั่งคุยกับคุณป้ากุ้งภรรยาคุณลุงสมหวังเรื่องการทำกล้วยฉาบไม่ให้มีกลิ่นเหม็นและการทำกล้วยตากแบบใหม่
16:30น. เดินทางกลับที่พัก
