8:30 ลงชื่อที่หน่วยฝึก แล้วจึงจัดสถานที่อบรมโครงการส่งเสริมอาชีพ
มีด้วยกันสองหัวข้อของวันนี้คือ การทำกล้วยทอดเบรคแตก กับ ซาลาเปาและโครงการแปรรูปกล้วยก็เป็นโครงการที่นำกล้วยมาใช้ให้เกิดประโยชน์แล้วกล้วยสามารถทำผลิตภัณฑ์ได้หลายอย่าง เช่น กล้วยเบรคแตก กล้วยเส้น เป็นต้น ที่ชาวบ้านและทุกๆบ้านต้องมีกันอยู่แล้ว ส่วนซาลาเปาก็เป็นโครงการของหมู่ที่ 16 ที่ทางอบต.นำมาร่วมกลุ่มกันที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านหุบรักแห่งนี้ ชาวบ้านได้ให้ความสนใจกับเรื่องโครงการนี้เป็นอย่างมาก เพราะว่าเป็นโครงการที่ต่อยอดได้ง่ายและหาของที่จะทำได้ง่ายเพราะมีอยู่ทุกๆบ้านทุกเรือน
