วันนี้ก็วันที่ 14 ของการฝึกประสบการณ์ที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านหุบรักทุกวันเราก็ทำเวนประจำเราเสร็จแล้วเราก็ไปช่วยป้านุชกันเพราะวันนี้ที่ศูนย์การเรียนรู้มีโครงการส่งเสริมอาชีพตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง เป็นโครงการขององค์การบริหารส่วนตำบลโพรงมะเดื่อ นครปฐม ที่จัดขึ้นเพื่อให้ชาวบ้านส่งเสริมอาชีพที่อยากมีรายได้เสริม อยากทำ ได้เอาไปต่อยอดกันเองและถ่ายทอดความรู้ให้กับคนที่สนใจ ที่โครงการนี้เกิดขึ้นได้ต้องประชาคมกันก่อนว่าชาวบ้านเห็นด้วยกับโครงการที่องค์การบริหารส่วนตำบลโพรงมะเดื่อหรือไม่ จึงทำให้เกิดโครงการนี้ขึ้นมา โครงการนี้มีโครงการแปรรูปกล้วยและซาลาเปา แต่ก่อนเข้างานก็จะมาการเซ็นต์ชื่อกันก่อนเข้างานและก็แจกของให้กับคนที่มาร่วมงานและโครงการแปรรูปกล้วยก็เป็นโครงการที่นำกล้วยมาใช้ให้เกิดประโยชน์แล้วกล้วยสามารถทำผลิตภัณฑ์ได้หลายอย่าง เช่น กล้วยเบรคแตก กล้วยเส้น เป็นต้น ที่ชาวบ้านและทุกๆบ้านต้องมีกันอยู่แล้ว ส่วนซาลาเปาก็เป็นโครงการของหมู่ที่ 16 ที่ทางอบต.นำมาร่วมกลุ่มกันที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านหุบรักแห่งนี้ ชาวบ้านได้ให้ความสนใจกับเรื่องโครงการนี้เป็นอย่างมาก เพราะว่าเป็นโครงการที่ต่อยอดได้ง่ายและหาของที่จะทำได้ง่ายเพราะมีอยู่ทุกๆบ้านทุกเรือน
