วันอังคาร ที่ 10 ตุลาคม 2560
เวลา 07.00-07.30 น. เริ่มออกเดินทางจากสถานที่พักเวลา 08.00-08.30 น. เดินทางถึงสถานที่ฝึกปฏิบัติงานศูนย์เรียนรู้ภูมิปัญญาไทยปิยะชนกวันนี้ได้ศึกษาและเรียนรู้ภาคปฏิบัติกับคุณป้าสมยงค์ในการทำขนมไทย คือ ฟักทองเชื่อม เริ่มจากการที่เราไปตัดใบเตยใบเตยที่ใช้นั้นจะมาจากที่ศูนย์จากนั้นหั่นและล้างฟักทองต่อไปก็ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาลทรายลงไปและใบเตยที่เตรียมไว้เคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลายจากนั้นใส่ฟักทองลงไปเสร็จเรียบร้อยอาจดูเป็นขนมเป็นธรรมดาแต่แฝงไปด้วยคุณประโยชน์มากมายและส่วผสมหลักๆก็มาจากทางศูนย์ทำให้ลดต้นทุนไปได้เยอะ
