แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

หลายวันก่อนได้ไปอบรมให้ความรู้เรื่องบาร์ ร้านเบียร์ แต่ดันเกินอยากจะกินข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แน่นอนมันจะมีได้ยังไง ถ้าเกิดถามพนักงานเสริฟไปคงไม่ดีแน่ วันนี้เลยทำกินเองซะเลย มาดูสูตรและวิธีการทำง่ายๆ ซึ่งประยุกต์เองด้วยการเพิ่มน้ำแอปเปิ้ล

ส่วยผสม

• เนื้อสันใน 350 กรัม
• เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 6 ก้อน
• หอมหัวใหญ่ 2 หัว
• แครอทขนาดกลาง 2 หัว
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว
• น้ำแอปเปิ้ลกล่องเล็ก 1 กล่อง
• เนยจืดน้ำ 0.75 ลิตร

วิธี

• ล้างและหั่นผัดเป็นชิ้นเล็กๆ
• ล้างและหั่นเนื้อเป็นขนาด 2x2x2 ซม. 
• ตั้งกระทะใช้ไฟกลางแล้วใส่เนยลงไป
• เมื่อเนยละลายได้ที่แล้วนำผักที่เตรียมไว้มาผัด จากนั้นให้นำเนื้อที่เตรียมไว้มาผัดเข้าด้วยกัน
• นำของทั้งหมดที่ผัดไว้ ใส่ในหม้อ แล้วเติมน้ำ
• เคี่ยวไปเรื่อยๆ โดยใช้ไฟอ่อน ประมาณ 1 ชม. ระเหว่างเคี้ยวให้หมั่นคนเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดที่ก้นหม้อได้
• ทิ้งไว้สักพักแล้วเติมน้ำแอปเปิ้ลลงไป
• เมื่อส่วนผสมนั้นนุ่มพอดี ให้ใส่เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
• เคี้ยวอีกสักพักเป็นอันเสร็จ

อันนี้เป็นสูตรตามความชอบสามารถดัดแปลงแก้ไขตามความชอบส่วนตัวได้เลย.....