กราโนล่าคืออะไร?
สำหรับกราโนล่า (Granola) นั้นเป็นอาหารของชาวตะวันตก โดยเป็นธัญพืชต่างๆ ที่ไม่ผ่านการขัดสี ซึ่งเจ้าพวกธัญพืชเมล็ดเล็กๆ เหล่านี้มักอัดแน่นไปด้วยคุณค่าและคุณประโยชน์มากมาย ที่เราแทบไม่น่าเชื่อว่าสารอาหารต่างๆ เหล่านี้สามารถอัดแน่นอยู่ในเมล็ดเล็กๆ นี้ได้อย่างไรกัน ซึ่งกราโนล่านั้นสามารถนำมาเป็นได้ทั้งขนมทานเล่น หรือจะรับประทานเป็นอาหารเช้าก็ได้ เหมือนกับซีเรียลอาหารเช้า และมีทั้งแบบอัดแท่งสำเร็จรูปรับประทานได้เลย หรือนำธัญพืชเหล่านี้มาผสมรวมกันแล้วราดนม หรือน้ำผึ้ง และโยเกิร์ตดื่มเป็นมื้อเช้า โดยธัญพืชเหล่านี้ก็จะประกอบไปด้วยข้าวโอ๊ต, ถั่วต่างๆ, ลูกเกด ฯลฯ อาจทานคู่กับผลไม้สด หรือขนมที่แต่งหน้าด้วยกราโนล่าก็ได้
ประโยชน์ของกราโนล่ามีอะไรบ้าง?
– ช่วยป้องกันอาการท้องผูกและริดสีดวงทวาร ทำให้สามารถขับถ่ายได้ง่ายขึ้นมาก เนื่องจากในกราโนล่าเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์หรือกากใยอาหารที่สูงมากๆ
– ช่วยป้องกันการอุดตันของไขมันในเส้นเลือด ลดปริมาณไขมันที่เกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือด ไม่เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
– ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาทให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีความจำดี เพราะมีวิตามินบีรวมที่ช่วยบำรุงในเรื่องของระบบประสาทโดยตรงนั่นเอง
– ช่วยทำให้ระบบการไหลเวียนของเลือดภายในร่างกายไหลเวียนได้สะดวกขึ้น เรียกว่าเลือดลมดี
– ช่วยให้อิ่มท้องนาน ไม่หิวเร็ว เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอยู่ ประกอบกับมีกากใยอาหารมาก และเมื่อไม่หิวเร็วก็ไม่ทำให้เราอยากอาหารหรือกินของจุบจิบระหว่างวันซึ่งเป็นสาเหตุของความอ้วนนั่นเอง
– ช่วยทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า สดชื่น มีแรงในการเรียน ทำงาน หรือกิจกรรมต่างๆ ได้อย่างต่อเนื่อง
– ช่วยป้องกันการเกิดโรคขาดสารอาหารหรือวิตามินบางอย่าง ทำให้ไม่เกิดโรคปากนกกระจอก หรือโรคเหน็บชา เป็นต้น
ดังนั้น สำหรับใครที่อยากหามื้อเช้ารับประทาน หรืออาหารทานเล่นที่อิ่มอร่อยและมีประโยชน์ ก็ลองหากราโนล่ามารับประทานกันดู เพราะนอกจากจะเหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่แล้ว ยังอุดมด้วยคุณค่ามากมาย และยังจัดเป็นอาหารคลีนชนิดหนึ่งที่ดีมาก ๆ อีกด้วย
