การฝึกประสบการณ์วิชาชีพวันที่10

วันนี้นักศึกษาได้มีการทำแผนที่รอบนอกของชุมชนโดยมีพี่เลียงส่งรายละเอียดของแผนที่มาให้เเละป้าทิพย์จะช่วยบอสถานที่ต่างให้อีกที่ทำให้นักศึกษาได้เข้าใจมากขึ้นเเละวันนี้นักศึกษาได้ทำชาตะไคร้ที่ศูนย์การเรียนรู้โดยมีป้าตรงพี่สาวของป้าทิพย์เป็นคนสอนโดยมีสรรพคุณในการขับลม แก้ไขหวัดโดยมีวิธีการทำดั้งต่อไปนี้ 

1. นักศึกษาได้มีการเข้าไปตัดตะไคร้ในสวนสมุนไพรของศูนย์โดยตัดมี1กอ ประมาณ1ตะกร้า

2. นำตะไคร้มาลอกเปลืองออกให้เหลือเเต่เนื้อสีขวาๆทั้งหมด

3. นำมาล้างนำ้ให้สะอาดโดยล้างประมาณ2รอบ

4. นำมาสับให้ละเอียดโดยใช้มีดสับย้ำๆ

5. พอสับเสร็จเเละนะใส่กระด้งตากให้เเห้งจนกรอบถึงจะเป็นชาตะไคร์

ตะไคร้ที่สับเสร็จเเล้วเตรียมตากแดด


สับตะไคร้ให้ละเอียด


สับตะไคร้ให้ละเอียด


ปลอกเปลือกตะไคร้


ตัดตะไคร้


ตัดตะไคร้


ตะไคร้ที่กำลังตัด

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน การฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน



ความเห็น (0)