วันนี้นักศึกษาได้มีการทำแผนที่รอบนอกของชุมชนโดยมีพี่เลียงส่งรายละเอียดของแผนที่มาให้เเละป้าทิพย์จะช่วยบอสถานที่ต่างให้อีกที่ทำให้นักศึกษาได้เข้าใจมากขึ้นเเละวันนี้นักศึกษาได้ทำชาตะไคร้ที่ศูนย์การเรียนรู้โดยมีป้าตรงพี่สาวของป้าทิพย์เป็นคนสอนโดยมีสรรพคุณในการขับลม แก้ไขหวัดโดยมีวิธีการทำดั้งต่อไปนี้
1. นักศึกษาได้มีการเข้าไปตัดตะไคร้ในสวนสมุนไพรของศูนย์โดยตัดมี1กอ ประมาณ1ตะกร้า
2. นำตะไคร้มาลอกเปลืองออกให้เหลือเเต่เนื้อสีขวาๆทั้งหมด
3. นำมาล้างนำ้ให้สะอาดโดยล้างประมาณ2รอบ
4. นำมาสับให้ละเอียดโดยใช้มีดสับย้ำๆ
5. พอสับเสร็จเเละนะใส่กระด้งตากให้เเห้งจนกรอบถึงจะเป็นชาตะไคร์
ตะไคร้ที่สับเสร็จเเล้วเตรียมตากแดด
สับตะไคร้ให้ละเอียด
สับตะไคร้ให้ละเอียด
ปลอกเปลือกตะไคร้
ตัดตะไคร้
ตัดตะไคร้
ไม่มีความเห็น