หอมหัวใหญ่มีคุณสมบัติที่จะช่วยเผาผลาญไขมันและลดไขมันได้ดี แต่ทั้งนี้สำหรับใครที่ไม่ชอบกลิ่นฉุน ๆ ของหัวหอม อาจจะนำไปปรุงให้สุกก่อนรับประทานจะทำให้มีรสหวานและทานง่ายยิ่งขึ้น