- ส่วนผสม มอสซาเรลลาชีสตัดเป็นแท่ง ๆ 24 แท่ง
- บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกคาเยนป่น (หรือผงปาปริก้า, ผงบาร์บีคิว,ผงชีส ตามชอบ)
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง 3 ถ้วย
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมบัตเตอร์มิลค์ ไข่ไก่ และพริกคาเยนป่นลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในภาชนะ เตรียมไว้
3. ใส่เกล็ดขนมปังลงในภาชนะ เตรียมไว้สำหรับชุบทอด
4. นำชีสแต่ละแท่งชุบลงในส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์ เสร็จแล้วนำไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ แล้วนำไปชุบกับส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์อีกครั้ง สุดท้ายนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่ว พักไว้
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะใช้ความร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนใส่ชีสแท่งลงไปทอดจนเหลืองกรอบ
6. นำขึ้นมาวางไว้บนกระดาษอเนกประสงค์ ซับน้ำมันจนแห้ง นำใส่จาน เสิร์ฟอุ่น ๆ
