วิธีทำชีสบอล

• ส่วนผสม มอสซาเรลลาชีสตัดเป็นแท่ง ๆ 24 แท่ง
• บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกคาเยนป่น (หรือผงปาปริก้า, ผงบาร์บีคิว,ผงชีส ตามชอบ)
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง 3 ถ้วย
• น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

1. ผสมบัตเตอร์มิลค์ ไข่ไก่ และพริกคาเยนป่นลงในภาชนะ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในภาชนะ เตรียมไว้

3. ใส่เกล็ดขนมปังลงในภาชนะ เตรียมไว้สำหรับชุบทอด

4. นำชีสแต่ละแท่งชุบลงในส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์ เสร็จแล้วนำไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ แล้วนำไปชุบกับส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์อีกครั้ง สุดท้ายนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่ว พักไว้

5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะใช้ความร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนใส่ชีสแท่งลงไปทอดจนเหลืองกรอบ

6. นำขึ้นมาวางไว้บนกระดาษอเนกประสงค์ ซับน้ำมันจนแห้ง นำใส่จาน เสิร์ฟอุ่น ๆ