ผัดกระเพรา

ส่วนผสม สำหรับทำกระเพาหมูสับ

เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย

กระเทียมบด 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ

ผงรสดี 1 ช้อนชา

ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง

พริกบด 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกระเพราหมูสับ

1. ตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน จากนั้นใส่กระเทียม พริก ลงไปผัดประมาณ 5-10 วินาที ผัดจนกลิ่นเริ่มหอม ใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดต่อและผัดจนเนื้อหมูสุก

2. จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ผงรสดี น้ำปลา น้ำเปล่านิดหน่อย และใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะ

3. เสริฟ กระเพราหมูสับ ทานกับข้าวหอมมะลิของไทย

จากนั้นจะได้ผัดกรพฃะเพราที่แสนอร่อยยย..