ปฏิบัติการวิชาอาหารบำบัดโรค


เทอมนี้ได้สอนวิชาอาหารบำบัดโรคให้กับนักศึกษาภาคพิเศษ มีชั่วโมงปฏิบัติการ นักศึกษาสามารถปฏิบัติการทำอาหารได้ แต่มีปัญหาเกี่ยวกับหลักการคำนวณสารอาหาร การใช้รายการอาหารแลกเปลี่ยนเพื่อจัดอาหาร ถ้าเปรียบเทียบกับตอนที่สอนนักศึกษาภาคปกติเทอมที่แล้วจะไม่มีปัญหานี้เลย ที่ต้องคิดแก้ปัญหาต่อไปคือปรับวิธีสอน และจะหาวิธีพัฒนาผู้เรียนกลุ่มภาคพิเศษนี้ได้อย่างไรให้เข้าใจหลักการ

หมายเลขบันทึก: 586384เขียนเมื่อ 18 กุมภาพันธ์ 2015 04:23 น. ()แก้ไขเมื่อ 18 กุมภาพันธ์ 2015 04:23 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง


ความเห็น (1)

ชอบใจการสอนที่ให้ลงมือจริงๆ

อาจารย์หายไปนานเลยครับ

รออ่านอีกครับ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี