เทอมนี้ได้สอนวิชาอาหารบำบัดโรคให้กับนักศึกษาภาคพิเศษ มีชั่วโมงปฏิบัติการ นักศึกษาสามารถปฏิบัติการทำอาหารได้ แต่มีปัญหาเกี่ยวกับหลักการคำนวณสารอาหาร การใช้รายการอาหารแลกเปลี่ยนเพื่อจัดอาหาร ถ้าเปรียบเทียบกับตอนที่สอนนักศึกษาภาคปกติเทอมที่แล้วจะไม่มีปัญหานี้เลย ที่ต้องคิดแก้ปัญหาต่อไปคือปรับวิธีสอน และจะหาวิธีพัฒนาผู้เรียนกลุ่มภาคพิเศษนี้ได้อย่างไรให้เข้าใจหลักการ
ชอบใจการสอนที่ให้ลงมือจริงๆ
อาจารย์หายไปนานเลยครับ
รออ่านอีกครับ