พลิกโฉมการกิน..ในแกลลอลี่ชีวิตวันนี้..ผัดพริกขิง กากหมู..ที่เหลือจากเจียวน้ำมัน..น้ำพริกก็เกือบจะตำเอง
(คิดไว้)แต่ไม่ได้ตำ..กลายเป็น.ฝีมือ..คนช่วย..ชื่อใหม่..สาวพม่า..ของป้าวิแก..(จัดการให้เส็จสรรพ)..กลับมาจากการไปตามหา..ต้น..โกฐจุฬาลัมพา..ต้นไม้พุ่มชื่อไพเราะ..สุดๆ..
ผัดพริกขิงแบบนี้..โบราณเอามากๆในความคิด..ใบมะกรูดมาจากต้น..(ตรงนี้ก็ไม่ธรรมดา..)เพราะไม่ได้มาจากตลาด..กากหมูเหลืองอ่อนเกรียมพอน่ากิน..ไก่ต้มน้ำแกงฉีก..ผัดลงปนไป..พริกขิงแบบนี้เคยเห็นสมัยแม่ทำ..
ขอบอกว่าอร่อยแน่นอน..อ้ะ..เพราะไม่ใช้เครื่องแกงสำเร็จรูป..พริกขิงเครื่องแกงต้องมีกุ้งแห้ง..(อย่าลืม..จ้ะ)..บางคนอาจจะชอบ หวานก็ต้องแหลมน้ำตาล..
น้ำแกงต้มหนังหมูนำมาต้มไก่..ต่อ.ใส่ข่าเยอะๆ..ต้ม..เวลากินก็..บีบมะนาวเติมพริกขี้หนูสักเม็ด..กินแก้ไอ..ได้ไม่เลวทีเดียว
กินไปดูดอกไม้งามๆในใบไม้แห้งแทนแจกัน...พลิกโฉมการกิน..ในแกลลอลี่ชีวิตวันนี้..
น่ากินมากๆๆเลย
กากหมูกัินกับข้าวร้อนๆ
คิดถึงสมัยเด็กๆเลย
สวัสดีค่ะอาจารย์.."ยังทันรึจ้ะ"ความเป็นอยู่แบบนั้น..พ่อแม่ปู่ย่าตายาย..ได้แลเห็นกัน..ช่วยเหลือกัน..ล้อมวงกินข้าว..ทำสดๆ..อร่อยด้วยความพร้อมหน้าพร้อมตา..จะเกี่ยงกันก็ตรงใครจะ..ต้องเก็บสำรับ..๕๕๕