ภาพ: อาการเบาหวาน
เบาหวานในผู้ใหญ่__ ส่วนใหญ่อาการไม่ชัดเจน ตรวจเลือดเช็ค = ปลอดภัยกว่า
อ.นพ.เกบ เมียคิน ตีพิมพ์เรื่อง "วิธีป้องกันน้ำตาลในเลือดสูง+มะเร็ง", ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ
การศึกษาใหม่ ใช้วิธีทางสถิติ ทบทวนการวิจัยที่ผ่านมาแบบถี่ถ่วน
คือ รวมการวิจัย 16 รายงาน, กลุ่มตัวอย่าง 900,000 คน
พบว่า คนที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง แต่ไม่ถึงเกณฑ์วินิจฉัยเบาหวาน
.
หรือ "ว่าที่เบาหวาน / ภาวะก่อนเบาหวาน (pre-diabetes)" เพิ่มเสี่ยงมะเร็งต่อไปนี้ = 15%
.
คนในทวีปอเมริกาเหนือ (= แคนาดา สหรัฐฯ... ) อ้วนมากขึ้น
ทำให้คนที่นั่นมีภาวะก่อนเบาหวานมากกว่า 50%
และส่วนใหญ่... ไม่รู้ตัว (ว่า เป็นโรค)
.
วิธีตรวจคัดกรองมีหลายวิธี...
วิธีเจาะเลือดตรวจหลังอดอาหาร (fasting blood sugar / FBS) = ดี
แต่ความไวในการค้นหาโรคต่ำ
ที่ดีกว่า คือ ระดับน้ำตาลหลังอาหาร (post-prandial blood sugar)
.
เนื่องจากพบโรคได้เร็วกว่าตรวจหลังอดอาหาร
ที่ดีที่สุด คือ ให้ดืมน้ำละลายน้ำตาลกลูโคส
แล้วเจาะเลือดเป็นระยะๆ (glucose tolerance test)
.
เซลล์ทั่วร่างกายคนเรา ใช้พลังงานได้หลายแหล่ง คือ
.
กลไกที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูง เพิ่มเสี่ยงมะเร็งได้แก่
.
(1). เป็นอาหารหลักของมะเร็ง
.
ปี 1921/2464 = 93 ปีก่อน, ออตโต วาร์เบิร์ก ค้นพบว่า เซลล์มะเร็งใช้พลังงานหลักจากน้ำตาล
ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูง จะทำให้เซลล์มะเร็งโตเร็วขึ้น แบ่งตัวเร็วขึ้น แพร่กระจายได้เร็วขึ้น
เซลล์ทั่วร่างกายใช้พลังงานได้หลากหลาย ทั้งจากน้ำตาล โปรตีน และไขมัน
อาหารต้านมะเร็งส่วนใหญ่จะเน้นลด "ข้าวขาว_ขนมปังขาว_น้ำตาล"
.
(2). รบกวนยีนส์ยับยั้งมะเร็ง (suppressor genes)
.
ร่างกายคนเรามี DNA หรือรหัสพันธุกรรมที่ออกฤทธิ์ได้เรียกว่า "ยีนส์ (genes)"
และมี ยีนส์ส่งเสริมมะเร็ง (cancer genes) + ยีนส์ยับยั้งมะเร็ง (suppressor genes)
= คล้ายมีฝ่ายร้าย + ฝ่ายดี
ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกดการทำงานของฝ่ายดี (ยีนส์ยับยั้งมะเร็ง)
ทำร้ายฝ่ายดีมากๆ จึงให้ผลร้าย
.
(3). ทำให้เกิดสาร "เอจส์ (Advanced Glycation Endproducts / AGEs)"
สารเอจส์ (AGEs) = สารเร่งความแก่ + ก่อมะเร็ง (carcinogens)
เกิดจากน้ำตาล (ในเลือดสูง) ไปรวมตัวกับโปรตีน_ไขมัน
(4). อินซูลินสูง กระตุ้นเซลล์มะเร็งให้โตเร็ว แบ่งตัวเร็ว
ระดับน้ำตาลในเลือดสูง ไปกระตุ้นตับอ่อนให้สร้าง_หลั่งอินซูลินมากขึ้น
ฮอร์โมนนี้จะพยายามดึงน้ำตาลเข้าเซลล์
ทว่า... เซลล์ทั่วร่างกายกำลังดื้อต่ออินซูลิน
.
น้ำตาลในเลือดจึงเข้าไปหล่อเลี้ยงเซลล์มะเร็ง ให้โตเร็ว แบ่งตัวเร็วแทน
การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า อินซูลินในเลือดมีแนวโน้มจะสูงในภาวะต่อไปนี้
วิธีป้องกันมะเร็งที่ดีมากอย่างหนึ่ง คือ หลีกเลี่ยงปัจจัยที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง ได้แก่
(1). น้ำหนักเกิน
(2). ไม่ออกแรง ไม่ออกกำลัง
(3). เครื่องดื่มเติมน้ำตาล
.
(4). น้ำผลไม้
(5). อาหารเติมน้ำตาล เช่น ขนม คุกกี้ เค้ก เบเกอรี่ ฯลฯ
(6). ความเครียดทางกาย
.
(7). โรคติดเชื้อ เช่น ปอดบวม กรวยไตติดเชื้อ-อักเสบ ฯลฯ
(8). ยาเสพติด เช่น โคเคน ฯลฯ
(9). ยาหลายชนิด เช่น สเตอรอยด์ ฯลฯ
.
(10). ญาติสายตรงเป็นเบาหวาน = พ่อแม่ พี่น้อง ลูก
(11). ประวัติเบาหวานตอนตั้งครรภ์ หรือคลอดลูกน้ำหนักเกินเกณฑ์
วิธีป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้แก่
(1). กินผัก ถั่วที่ไม่ผ่านการทอด ผลไม้ทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้)
(2). กินธัญพืชไม่ขัดสี
.
(3). เปลี่ยนน้ำผลไม้ > เป็นผลไม้ทั้งผล
(4). ลดเนื้อแดง หรือเนื้อสัตว์ใหญ่ (ใหญ่กว่าไก่ เป็ด) = หมู แพะ แกะ วัว ฯลฯ
(5). ลดอาหารทอด > อาหารทอดเพิ่มสารเร่งความแก่-สารก่อมะเร็งกลุ่ม "เอจส์ / AGEs"
(6). ระวังน้ำหนักเกิน
.
(7). ไม่สูบบุหรี่
(8). ไม่ดื่มหนัก (เหล้า เบียร์ ไวน์ ฯลฯ)
(9). ระวังขาดวิตามิน D โดยการรับแสงแดดอ่อนตอนเช้า_เย็น = 10-15 นาที/วัน
ภาวะขาดวิตามินดี มีส่วนทำให้ร่างกายดื้อต่ออินซูลิน (ฮอร์โมนนำน้ำตาลเข้าเซลล์)
.
(10). ออกแรง_ออกกำลัง เพื่อเพิ่มจำนวน + ขนาดไมโตคอนเดรีย (mitochondria)
ไมโตคอนเดรีย เป็นโรงสร้างพลังงานในเซลล์ที่ช่วยเผาผลาญสารอาหารกลุ่มให้กำลังงาน
.
สรุป ภาพรวมจากเรื่องนี้ คือ
(1). ระดับน้ำตาลในเลือดสูง หรือภาวะ "ก่อนเบาหวาน / ว่าที่เบาหวาน" = เพิ่มเสี่ยงมะเร็ง
(2). ลดข้าวขาว แป้งขาว น้ำตาล = ลดเสี่ยงมะเร็ง
(3). ออกแรง_ออกกำลัง_ไม่นั่งนิ่งนาน = ลดเสี่ยงมะเร็ง
.
ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
.
From Dr.Gabe Mirkin's Ezine > http://drmirkin.com/nutrition/high-blood-sugar-increases-cancer-risk.html
ขอบคุณความรู้ครับ