ทอด น่องไก่หรือไก่ทั้งตัว ถ้าจะทอดให้สุกทั่ว วิธีง่ายๆก่อนจะนำไก่ลงทอดให้ใช้ส้อมจิ้มเนื้อไก่ให้เป็นรูทั่วเสียก่อน แล้วจึงทอดในน้ำมันไฟอ่อนๆ เนื้อไก่จะสุกนุ่มตามต้องการ